Beskrivning av gurkört

Gurkört ( Borago officinalis ) , även känd som starflower eller bugloss , är en flerårig ört hemma i Medelhavsområdet och nu naturaliserad i Europa och Nordamerika . Ofta odlas i örtagårdar för sina kulinariska och medicinska egenskaper , är gurkört också anställd av trädgårdsmästare som prydnadsväxt på grund av sin bländande twilight - blå blommor . Utseende
Gurkört blommor lockar bin .

Gurkört växter växer 1,5 till 2,5 meter hög i genomsnitt. Deras tjocka , mjuk , grön , förgrening stjälkar är täckta i ett tätt lager av klibbigt vitt hår . Bladen är ovala , med djupa venerna och rundade spetsar . Dessa blad kan nå längder upp till 9 inches , med bredder upp till 6 inches . Liksom stjälkarna , bladen är suddiga och sträva att ta . Större blad finns nära basen av stammen , minskar i storlek när de stiger mot blomma kluster .

Under sommarmånaderna, är den övre delen av anläggningen prydd med nickande kluster av fem - petaled , lysande violett - blå blommor kända för att fånga uppmärksamheten hos honungsbin . Borage växter bära långa taproots skickliga på att söka vatten djup under ytan av jorden.

I varmare klimat kan gurkört växa året runt. I kallare områden , oftast dör den tillbaka på vintern och växer tillbaka på våren .
Odlingsförhållanden
Gurkört växer bäst i full sol.

Gurkört är älskad av trädgårdsmästare för dess enkla odling . Den trivs i många jordarter , och framför allt tycker om jord rik på organiskt material . En ljus och solig plats med massor av utrymme för örten att sprida är perfekt . Ett område skyddat från starka vindar är också att föredra . Gurkört frö kan planteras direkt i marken. För bästa resultat , vatten gurkört växter noggrant två gånger i veckan .
Historia
Gurkört kommer från Syrien .

Gurkört spårar sitt ursprung till regionen kring Aleppo , Syrien , en av världens äldsta städer . Handlare och köpmän därför infört den till Europa . Romerska soldater lagt den till sina viner för mod i strid; den berömda romerska naturforskaren Plinius den äldre hävdade att örten skänkt glädje . Gurkört bars med europeiska kolonisatörerna till Nordamerika där det användes som ett livsmedel och ett naturläkemedel .
Kulinariska och medicinska användning
Gurkört smakar som gurka .

Gurkört blad är ätliga och kan vara kokt som en grön , äts råa eller läggas till soppor och grönsaksrätter . Enligt John Hemphill i sin bok " Vad Herb är det? , " Dessa näringsrika blad innehåller mycket kalcium och kalium . De bär en frisk smak som liknar den i gurka . Blommorna är också ätliga , och ibland kanderad som en utsmyckad efterrätt garnering .

Gurkört har också använts sedan antiken som en medicinalväxt . I " Handbok om medicinalväxter Med användning , " författaren H. Panda rapporterar att gurkört används för att framkalla svett , behandla urinvägsinfektioner, bota hosta och förkylning , och lugna irriterad hud . Addera