örter , till exempel rosmarin och basilika , göra mer än säsongen måltider . Många blommande örter lockar nyttiga insekter som äter lacewings och bladlöss . Örter har ofta ovanliga blad eller blommor och doft i luften med sin doft . Om du saknar utrymme , tuck rosmarin och basilika i perennrabatter eller odla dem i containrar . Plantera en örtagård ensam eller i en köksträdgård . De flesta örter behöver full sol och fuktig , väldränerad jord .
Kännetecken
rosmarin tillverkar små , styva blad på vedartade stjälkar , medan basilika ger saftiga , lämnar anbud på mjuka stjälkar . Dra nålliknande blad från rosmarin växter att använda med rostade kötträtter eller i potatis . Rosmarin har en fängslande , salta smak och lite räcker långt . I själva verket är rosmarin giftig i stora mängder , enligt "The Herb Identifier . " Nyp off basilikablad , tvätta och använda dem helt eller skära dem med en vass kniv . Basil har en frisk , mild smak . Använd den frikostigt för att lägga till färg och smak till pesto och bruschetta . Addera odlingsförhållanden
Starta basilika frön inomhus fyra till sex veckor innan sista frosten eller sugga frön direkt i marken i början av sommaren . Köp långsamt växande rosmarin plantor från plantskolor i stället för att starta dem från frö . Plantera både örter utomhus förrän dagtid temperaturen är över 70 grader Fahrenheit . Vatten basilika och rosmarin för att hålla jorden jämnt fuktig . Nyp tillbaka basilika om det börjar bli långbent eller producera blommor . Harvest basilika och rosmarin innan den första frosten eller ta växterna inomhus för vintern .
Förvaring och användning
Skär rosmarin och linda små buntar med ett gummiband . Placera rosmarin i en brun papperspåse och förvara det på en sval , torr plats i två veckor . När torr , gnugga bladen utanför stjälkarna och förvara i en torr behållare . Använd torkad rosmarin sparsamt eftersom smakerna blir mer koncentrerad . Basil kan torkas med samma metod , även om den förlorar sin friska , tilltalande smak under torkprocessen . Gör och frysa pesto att använda extra basilika eller frysa basilika lämnar ensam . Frysta basilikablad behåller sin smak , även om bladen mörknar . Addera