Kan du frysa Kålrot Roots

? Rovor är bland de äldsta odlade grönsaker med odling går tillbaka 4000 år i Near östliga regionerna . Båda de ovan jord bladväxtdelar, kallas kålrotsblast , och under jord rötter konsumeras . Den vegetabiliska fördes till Nordamerika av de tidiga europeiska kolonisatörerna . Det är möjligt att förlänga livslängden på rovor genom frysning. Vegetabiliska Selection

Harvest rova rötter när grönsakerna är mjuka , milda och medelstora. Grönsakerna ska mäta ca 2 till 3 inches i diameter . Turnips ofta kvar i marken genom hösten frost och tenderar att utveckla en sötare smak i den kalla marken. Undvik att skada den vegetabiliska under skörden .
Förberedelser

Efter tvättning och skalning av kålrot rötter , skär dem i ½ - tums kuber . Före fryser, ska grönsak som ska blancheras . Blanche avser en process för att exponera grönsaks att kokande vatten under en kort tid för att döda de enzymer och bakterier som kan förstöra näringsämnen under långtidsförvaring . Koka vatten i en stor kastrull och koka kålrot kuber i två minuter . Ta bort kuber och lägg genast i isvatten i två till tre minuter . Tappa vatten . Addera Bagging

När grönsakerna har svalnat , använd lufttäta påsar för förvaring i frysen . Avlägsna all luft ur påsen innan du försegla den. Ett bra sätt att göra detta är att sätta ett sugrör halvvägs inne i påsen på ett hörn och förslut påsen hela vägen till halmen . Nu suger ut all luft med hjälp av halm , stäng påsen helt . Rovor hålla i upp till nio månader i frysen . Addera Mäskning

Kålrot rötter kan också frysas i mosad form. Koka kålrot rötter i kokande vatten tills den är mjuk . Kör genom ett stort hål såll att mosa eller slipa i matberedaren . Låt mosade grönsaker svalna innan de placeras i lufttäta påsar och frysa . Rotmos hålla även i frysen i upp till nio månader . Addera