Inspektera frukt färg . Välj mango som har börjat att visa en färgändring från grönt till gult , rött eller orange . Mango ändra sällan färg helt och hållet , så en mango med grönt på det kan ändå vara mogen .
2
Kläm frukten försiktigt . Mogen mango är fast och endast ger lite under press . Över mogen mango är mjuka och squishy . Välj fasta , nästan hårda mango om du vill lagra dem i flera dagar före användning .
3
Sniff stammen slutet av mango . En mogen eller nästan mogen mango ger en stark fruktaromnära stammen slutet .
4
Förvara mango i rumstemperatur i två till tre dagar om det är ännu inte helt mogna . Förvara fullt mogen mango i kylskåpet , oskalade , i upp till fem dagar . Addera