Hur man gör hallon

För hallonsylten:

3 pund färska hallon

1 3/4 koppar strösocker

1 msk citronsaft

För smördegsomsättningsfyllningen:

1/ kopp hallonsylt

1/4 kopp hackade valnötter

1 matsked socker

För smördegsomsättningarna:

1 paket smördeg, tinat enligt förpackningens anvisningar

Mjöl, för att pudra

Vispat ägg, för pensling

Råsocker, att strö över

Instruktioner:

Hur man gör hallonsylt

1. Kombinera hallon och strösocker i en stor gryta eller vattenkokare på medelvärme. Koka upp, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter, rör om då och då.

2. Tillsätt citronsaften och fortsätt att sjuda i ytterligare 5 minuter, rör om då och då.

3. Ta av sylten från värmen och låt svalna helt.

Hur man gör smördegsomsättningar

1. Värm ugnen till 400 grader F (200 grader C).

2. Kombinera hallonsylt, hackade valnötter och socker i en liten skål. Rör om tills det är väl blandat.

3. Kavla ut smördegsdegen till en 12-tums fyrkant på en lätt mjölad yta.

4. Skär smördegsdegen i 12 lika stora rutor.

5. Lägg 1 msk av syltfyllningen på hälften av varje ruta. Vik den andra halvan av degen till en triangel och förslut kanterna.

6. Lägg omsättningarna på en bakplåtspappersklädd plåt.

7. Pensla omsättningarna med uppvispat ägg och strö över råsocker.

8. Grädda omsättningarna i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna.

9. Låt omsättningarna svalna helt innan servering.