Vad är surhetsgraden för apelsinjuice?

Apelsinjuice har en typisk surhetsgrad mellan 3,0 och 4,0 pH, vilket gör den något sur. pH-skalan sträcker sig från 0 till 14, där 0 är det suraste och 14 är det mest alkaliska. En neutral lösning har ett pH på 7. Ju högre surhet, desto lägre pH-värde.