Pick endast röda - mogna hallon som lätt glider av anläggningen i fingrarna utan att klämma dem , som kan krossa och skada det känsliga bär .
2
Store hallon du just har skördats i en grund ugnsform i skuggan medan du slutför din skörd . Lägg dem i kylskåpet så snart som möjligt , men antingen äta dem färska eller frysa dem inom två eller tre dagar för bästa smak . Addera 3
Placera hallon i en grund ugnsform innan du tvättar dem och försiktigt sortera igenom dem med fingrarna för att slakta dem som är krossade eller börjar ruttna eller formulär mögel .
4
Överför 1 till 2 koppar hallon i ett durkslag . Fyll diskhon med kallt vatten och sedan doppa durkslag in det två gånger , försiktigt skaka av överflödigt vatten efter varje nedsänkning för att ta bort all smuts eller damm från bären .
5
Sprid de tvättade hallon i en enda skikt på hushållspapper för att torka . Tryck inte bären; tillåta dem att lufttorka under upp till en timme. Ät dem genast . Addera