Hur man förvandlar malda kaffebönor till snabbpulver

Att förvandla malda kaffebönor till snabbpulver kräver torknings- och malningsprocesser som liknar hur kommersiellt snabbkaffe produceras. Här är en förenklad metod du kan prova:

Material:

- Malda kaffebönor

- Finmaskig sil

- Bakplåt

- Ugn

- Kaffekvarn (med burrkvarn eller kryddkvarn)

Instruktioner:

1. Bred ut kaffesumpen:

- Förvärm ugnen till lägsta inställningen (vanligtvis 170-200°F).

- Klä en plåt med bakplåtspapper.

– Fördela de malda kaffebönorna jämnt på bakplåtspappret.

2. Torkprocess:

- Placera bakplåten i den förvärmda ugnen.

- Låt kaffesumpen torka i flera timmar, rör om eller släng dem då och då för att säkerställa jämn torkning.

3. Kontrollera efter torrhet:

- Torkningsprocessen kan ta upp till 8 timmar, beroende på ugnens temperatur.

- Kontrollera med jämna mellanrum för att säkerställa att marken är helt torr.

4. Siktning:

- När kaffesumpen är torr tar du bort bakplåten från ugnen.

- Använd en finmaskig sil för att sikta den torkade marken, separera eventuella större bitar.

5. Slipning:

- Överför den siktade kaffesumpen till en kaffekvarn.

- Mal dem till ett fint pulver.

6. Snabbkaffepulver:

– Det malda kaffepulvret är nu snabbkaffepulver.

Tips:

- För ett mer smakrikt snabbkaffe, använd nymalda bönor.

– Överväg att använda mörkrostade kaffebönor, eftersom de har en mer koncentrerad smak.

- Förvara snabbkaffepulvret i en lufttät behållare på en sval och torr plats.

Kom ihåg att kvaliteten och smaken på ditt hemlagade snabbkaffe kanske inte stämmer överens med kommersiellt snabbkaffe.