Som med de flesta grönsaker , den tid du bör förvänta mellan plantering och skörd beror lite på vilken typ och mängd gröna bönor du planterar . Bush bönor - gröna bönor som växer i en buske liknande form och inte kräver utsättning för stöd - i allmänhet är redo för skörd på cirka 57 dagar . Gröna bönor som kräver en stolpe eller spaljé för support , kallad pole bönor , tar ungefär en vecka längre och är redo att skörda efter ca 65 dagar .
Skörd gröna bönor
Om du observera gupp på kapseln , är bönan mogen . p Det är viktigt att skörda gröna bönor i rätt tid , som övermogna gröna bönor utvecklar en tuff , trådiga och oätliga pod . Harvest när pod mäter längden på en liten penna men innan du kan se bönorna utbuktande genom utsidan av kapseln . Pods ska kännas fast . När du tar bort baljan , se till att inte bryta stammen . Gröna bönor som skördas innan fröna fullt mogna och utan att skada anläggningen kommer att blomma igen och producera mer gröna bönor .
Om du kan se bönorna genom utsidan av pod på en buske böna växt , kan du ta bort pod att äta bönorna inne . Addera Förskjuten Plantering
Eftersom gröna bönor har ett relativt smalt fönster för skörd , om du planterar alla dina frön på en gång kommer du sluta med mer än du kan äta under en kort tid , och då inga gröna bönor alls . Eftersom gröna bönor inte kräver lång tid för att mogna , kan du plantera dem upp till två månader innan den första frosten väntas i ditt område . Efter den sista frost , växt några frön varannan vecka för att skörda en regelbunden skörd av gröna bönor hela sommaren .
Bevara Extra
Om du hamnar med en rekordskörd av gröna bönor , har du flera alternativ för att bevara skörden . Förvara gröna bönor i grönsaks skarpare i ditt kylskåp i upp till en vecka . Förvara dem i en plastpåse eller behållare , men inte tvätta dem först , eftersom de kan utveckla svarta fläckar .
Du kan frysa gröna bönor för långtidslagring . Blanche gröna bönor genom kokning dem under fyra minuter, därefter sänka ned dem i ett is- vattenbad i fem minuter eller tills de svalnar . Använd endast färska , de flesta anbuds bönor för bevarande , eftersom frysning kan öka trådighet i mogna bönor . Addera