Ätbara groddar växa från en bred variation av bönor. Några av de mest populära sorter av bönor grodda hemma är mungbönor , sojabönor , linser och bönor garbanzo . Undvik spirande stora bönor som fava , njure , lima , marin eller pinto hemma .
Groning
När bönorna har dränkts för 8 till 14 timmar , sköljts och som i sin uppväxtmiljö , bör fröna gro inom 24 timmar . De böngroddar når sin topp smak på omkring 36 timmar från groning .
Använder
Proteinrika böngroddar är ett utmärkt komplement till sallader och smörgåsar . Däremot kan de råa groddar orsaka magbesvär för personer som är känsliga för bönor . Böngroddar kan vara kokt eller kokta i soppor, grytor, wok och grytor för att minska deras inverkan på matsmältningssystemet . Addera