Varför är växtoljor Funna i frön ?

Frön av alla typer av växter innehåller oljor eller fetter , varav några är nödvändiga för fröna att gro och växa till plantor . Ett stort antal olika fröoljor konsumeras av människor eller används industriellt . Funktion

Plantera frön innehåller oljor som fröet behöver för att övergången från vilande frö till ovan jord gro . Dessa oljor ger näring åt fröet tills den är mogen nog att dra mineraler från jorden och fotosyntes solsken . Vissa frön , t.ex. rapskärnonrna eller raps, är lättare att bearbeta än andra och därför odlas i en större skala .

Typer

De flesta typer av användbara frö oljor kommer från så kallade oljeväxter , som inkluderar solrosor , kokosnötter , ricinolja , sojabönor , palmer och flera andra. Nästan alla arter av utsäde innehåller en del olja , men dessa arter innehåller några av de högsta koncentrationerna av olja bland odlade växter .

Fördelar

Många typer av säd olja är näringsrika och mycket eftertrak för kulinariska användning . Solrosolja, till exempel, har en hög nivå av omättade fettsyror och har en hög rök punkt , vilket innebär att det inte blir bitter när du steker mat . Solrosolja som används ofta i margarin och salladsdressing. Jordnötsolja och kokosoljaär också ofta används för matlagning . Addera