Hur man gör Pennsylvania Dutch Style Red Beet Eggs

Ingredienser:

ett dussin hårdkokta ägg

2 dl vatten

1 kopp vinäger

1/2 kopp inläggningssalt

1 matsked socker

1 tsk hela kryddnejlika

1 tsk kryddpepparbär

1 tsk mald kanel

1 lagerblad

1 stor beta, skalad och skuren i bitar

Instruktioner:

1. Kombinera vatten, vinäger, salt, socker, kryddnejlika, kryddpeppar, kanel och lagerblad i en stor gryta eller holländsk ugn. Koka upp på medelhög värme.

2. Tillsätt rödbetsbitarna och sänk värmen till låg. Täck över och låt sjuda i 15 minuter.

3. Låt blandningen svalna helt.

4. Släpp försiktigt ner de hårdkokta äggen i grytan och se till att de är helt nedsänkta i vätskan.

5. Täck över och kyl i minst 24 timmar, vänd på äggen då och då för att säkerställa jämn färg.

6. När du är redo att servera, ta bort äggen från grytan och skala. Äggen kommer att ha en vacker rödlila färg.

Njut av dina rödbetsägg i holländsk stil i Pennsylvania! Dessa färgglada ägg kommer säkerligen att bli en hit på ditt påskfirande.