Hur man bygger en hemmagjord Propan BBQ Smoker

En grill rökare använder högre värme och snabbare tillagningstider än en kall rökare , eftersom grill rökare är utformad för att tillaga kött och samtidigt lägga en rökig smak , medan den kalla rökare är för att bevara kött genom tillämpning av rök. Gör din egen grill rökare med en gasolbrännareär relativt enkel , och ett av de enklaste sätten är att använda en gammal metalltrumma som rökaren . 55 - gallon trummor är den perfekta storleken för en medel grill rökare , och kan lätt hålla ett par höns och ribbplattorsamtidigt . Saker du behöver
55 - liters fat
Jigsaw med ett skärande blad
5 - tums bit 3 - tums metall diameter pipe
Värme säker lim
Keramisk fibertätningslist Billiga 2 trä - grepp handtag
Borra
Skruvar och muttrar , olika storlek
2 gångjärn
8 vinkelparenteser
2 runda grill rack
Propan brännare
Rökare box
Träflis
Rökning recept
fjärravlästtermometer
Visa fler Instruktioner
1

Skär av toppen på en 55 - liters fat med hjälp av en sticksåg med ett metall - skärblad . Skär en cirkel 3 - tums diameter i toppen av trumdelensom du klipper av med sticksåg . På sidan av trumman nära basen skär ut en fyrkant ca 10 x 10 inches .
2

Applicera värme - säker lim runt kanten på 3 - tums cirkel du klippa ur trum toppen och sätt in en 5 - tums bit 3 - tums diameter metallrör . Applicera lim runt utsidan av röret där den ansluter den övre delen av trumman och låta limmet torka. Detta är i skorstenen av rökaren. Addera 3

Applicera värmetåligt adhesiv runt kanten av den övre delen av trumman och sätta på ett keramiskt fibertätningsremsanhela vägen runt toppen, så att när toppen placeras tillbaka på trumman , det skapar en tät försegling .
4

Position två trä - grepp handtag på toppen av trumman topp och märke i läget för skruvhålen i handtagen . Borra hål vid skruvhålspositionersom är dimensionerade för skruvar som är tillräckligt långa för att gå igenom handtagen och trum toppen .
5

Placera handtagen tillbaka på plats på trumman topp och skruva dem ner genom förborrade hål , dra åt med muttrar på undersidan av trumman toppen.
6

Position två gångjärn runt en tum ner från toppen och ner på ena sidan av torget som du skär ut från trumsidannära basen . Skruva fast gångjärnen till torget på samma sätt som du gjorde för dörrhandtagen . Placera torget tillbaka på trumman över hålet där du klipper ut den och bult på den andra halvan av gångjärnen så att du har en liten dörr vid basen av trumman .
7

Position fyra vinkel fästen jämnt runt insidan av trumman på höjden av den första ringen av trumman. Om din trumma inte har ringar runt den och sedan placera vinkeljärnen 10 inches upp från botten . Ena sidan av fästvinklarna bör ligga an mot den sida av trumman , den andra sticker in i trummans centrum för att skapa en avsats för grillen rack för att sitta på.
8

Säkra fästena till sidan av trumman med bultar på samma sätt som man gjorde för handtagen på den övre delen av trumman. Placera ytterligare fyra fästen på den andra ringen ( eller 20 inches upp från botten av trumman ) och fäst dem som du gjorde de fyra första .
9

Sitt grill ställningar på de två konsol avsatser som du just gjort och placera dina röka kött på hyllorna .
10

Öppna luckan i botten av trumman och sätt din gasolbrännareinslag . Placera en rökare låda fylld med blöt flis ovanpå gasolbrännare och sedan stänga dörren . Luckan får inte stänga hela vägen på grund av den propan rör, men det är bra eftersom det tillåter vissa ventilation till rökaren.
11

Vrid gasolbrännare på en låg värme och placera den övre av trumman tillbaka på toppen . Stick i slutet av en fjärr läsa termometer in i röret på trumman upptill och öka inställningen propån tills den önskade temperaturen har uppnåtts inuti trumman grill rökare , enligt din rökning recept. Fortsätt att röka dina kött för den tid som anges av ditt recept , lägga till nya flis till rökaren rutan vid behov . Addera