Förbered trumman . För detta projekt , använd en stål 55 - liters fat som har en livsmedels grade . För att förbereda trumman , bränna kol inne flera gånger för att rengöra den från främmande partiklar . Se till att det inte finns någonting kvar i trumman som kan förändra smaken på maten eller gör det osäkert att äta .
2
Installera något som en träkol korg kan vila . Eftersom detta skulle vara en permanent del av rökare, är det en bra idé att svetsa den på plats . Nästan vad som helst av metall kan användas .
Se till att den är förhöjd några inches att luft kan strömma från botten av rökaren till kolen . Addera 3
Build en kolning korg . För att göra detta , använd plåt och plåt fräsar för att göra en skål form . Storleken på skålen kan variera. Överväg att göra flera korgar i olika storlekar för att tillåta att olika mängder av träkol. Se till att kolning korgen kan hålla sig upprätt när den är inne rökaren . Gör botten av korgen platt om det kommer att sitta på ett plant galler . Gör den nedre omgången om det kommer att sitta i en hållare.
4
göra hål i botten av rökaren för att tillåta luft att komma in. Använd en skärbrännare för att göra fyra hål i botten av rökaren. Hålen bör vara ungefär 1/2 tum i diameter och är belägen under kolning korgen. När metallen svalnar , placera en en-tums rund magnet över varje hål . Dessa kommer att hjälpa till att reglera luftflödet när rökaren används . Skapa luftflödet genom att ta bort en del av magneterna . Sammandra luftflödet genom att täcka hålen med magneterna .
5
Montera gallret med hjälp av skärbrännare för att göra fyra hål , nivå och jämnt placerade runt rökaren . När metallen svalnar , sätt in skruvarna i hålen . Fäst sedan de muttrar och brickor på plats . Placera gallret på bultarna . Addera