Hur man gör hemlagat snabbkaffe

Ingredienser och utrustning :

- Kaffebönor efter eget val

- Kaffekvarn (tillval)

- Blender (valfritt)

- Finmaskigt sil

- Tesked

- Bakplåt eller stor plåt

- Pergamentpapper eller silikonmatta

- Lufttät behållare

Instruktioner :

1. Mal ditt kaffe :

- Använd en kaffekvarn för att grovmala kaffebönorna. Malningsstorleken bör vara något grövre än du skulle använda för droppkaffe. Du kan också köpa färdigmalet kaffe om du inte har en kvarn.

2. Blanda kaffet :

- Häll det malda kaffet i en mixer och mixa det några gånger tills det blir ett fint pulver. Detta steg är valfritt men hjälper till att uppnå en finare konsistens.

3. Förbered bakplåten :

- Klä en stor plåt eller plåt med bakplåtspapper eller en silikonmatta för att förhindra att kaffet fastnar.

4. Bred kaffet :

- Häll det malda kaffet på plåten, fördela det jämnt för att skapa ett tunt lager.

5. Förvärm ugnen :

- Förvärm ugnen till lägsta temperaturinställning, vanligtvis mellan 150°F och 200°F (65°C till 93°C).

6. Torka kaffet :

- Placera bakplåten i den förvärmda ugnen och låt kaffet torka. Beroende på ugnstemperatur och kaffelagrets tjocklek kan det ta 2 till 3 timmar.

7. Kontrollera kaffet :

- Kontrollera med jämna mellanrum kaffet och rör om det försiktigt för att säkerställa jämn torkning. Kaffet ska bli torrt och sprött.

8. Kyl kaffet :

- Ta ut bakplåten från ugnen och låt kaffet svalna helt.

9. Sikla kaffet :

- Lägg en finmaskig sil över en skål och sikta det avsvalnade kaffet genom silen. Detta steg tar bort alla stora partiklar eller klumpar och lämnar dig med ett fint snabbkaffepulver.

10. Förvara kaffet :

- Överför snabbkaffepulvret i en lufttät behållare och förslut det tätt. Förvara den på en sval och torr plats.

Användning :

För att göra din kopp snabbkaffe, tillsätt en tesked av snabbkaffepulvret i en kopp och blanda det väl med varmt vatten (cirka 200°F eller 93°C). Rör om tills kaffet löser sig helt, och njut!

Tips:

- Använd färska kaffebönor för bästa smak och arom.

- Experimentera med olika typer av kaffebönor och rostar för att hitta den smak du föredrar.

- Justera mängden snabbkaffepulver efter din smakpreferens för starkare eller svagare kaffe.

Hemlagat snabbkaffe är ett bekvämt och utsökt sätt att börja dagen på. Det är också ett bra alternativ för camping, vandring eller resor när du inte har tillgång till färska kaffebönor eller en kaffebryggare.