Hur Ren & Bota en Wok

En välskött wok ger en mjuk , nonstick matlagning yta som blir bättre med tiden och användning . Oil absorberas i wok under tillagningen , fylla i eventuella porer i metallen och lämnar ett glänsande , mörk patina på ytan . Korrekt rengöring och smaksättning metoder är nödvändiga för att upprätthålla den nonstick patina och förhindra rost eller korrosion. Stående vatten , tvål och hårda slipmedel, såsom stålull kan ta bort kryddor och låt woken utsatta för rost , fläckar och fastnar . Alltid säsong en ny wok före första användning och hålla den ren med vanligt water.Things du behöver
Diskmedel
Sponge
Matolja
Wok spatel
Hushållspapper

Visa fler Instruktioner
1

Tvätta wok i varmt tvålvatten och skrubba den ordentligt med en svamp .
2

Skölj wok med rent vatten och placera den på spisen på låg värme för att torka . Addera 3

Öppna alla fönster och slå på en frånluftsfläkt innan krydda woken att ventilera någon rök eller starka ångor från kryddningen processen .

4

Sänk värmen till " Hög " och tillsätt 1 eller 2 msk . matolja till den torra wok. Sprid oljan runt hela hällen med en wok spatel . Oljor med hög rökning punkt, till exempel jordnötter eller rapsolja, kommer att producera mindre rök än de med en lägre röka punkt .
5

Vrid pannan att sprida oljan jämnt över wok matlagning yta . När oljan börjar ryka och brinna , stäng av brännaren och ta bort woken från värmen .
6

Torka bort överflödig olja från den kylda wok med torra pappershanddukar . Upprepa kryddningen processen två eller tre gånger innan du använder wok för första gången . Addera