Förbered livsmedel för uttorkning . Frukt och grönsaker bör vara mogen , sköljd och skivad . Ta bort frön, gropar , stjälkar och skadade områden . Blanch dem , om nödvändigt. Till exempel , ånga ärtor , äpplen och bananer för 3 minuter före uttorkning. Förbered kött för uttorkning genom att skära dem i strimlor och marine dem i en marinad av val natten .
2
Värm ugnen till 140 grader Fahrenheit . Vissa Bosch modeller har en " torkar " läge. För vissa modeller trycker du " tillagningssätt , " Vrid väljaren till höger eller vänster och välj " torkar " när den visas . Ugnen ställs in automatiskt till standardtemperatur på 140 grader . Det kommer också att cirkulera luften med sina inbyggda fläktar för att avlägsna fukt från ugnen , ett måste för torkningen livsmedel på rätt sätt . Addera 3
Placera livsmedel i ett enda lager på cookie blad eller brickor . Ställ in plåtarna i ugnen . Du kan använda alla ställningar , men tänk på bladen är minst 3 inches bort från framsidan och baksidan av ugnen för jämn torkning .
4
Stäng ugnsluckan . Men om din Bosch är inte en varmluftsugn med inbyggda fläktar , öppna luckan 2 till 3 inches och ställa in en fläkt bredvid ugnen för att blåsa längst upp i dörren . Bra luftflöde är avgörande för uttorkning processen .
5
Kontrollera maten för att vara säker på att den är skarp . Hur länge de livsmedel behöver torka varierar . Körsbär, till exempel, kräver 24 till 36 timmar för att dehydratisera i ugnen. Corn , å andra sidan, behöver endast sex till åtta timmar för att dehydratisera . Bryt eller prova några bitar för att se om de knäppa och crunch . Observera att efter torkning , bör torkade kött tillagas på 275 grader Fahrenheit i ytterligare 30 minuter för att säkerställa att de når 160 grader Fahrenheit internt . Addera