Knivar smäll mot andra knivar när de är lösa i en låda , och särskilt när de är i en korg i en diskmaskin under tryck . Knivar näven mot andra redskap kan avtrubba eller chip kanterna , vilket orsakar små ojämnheter i bladet .
Kemikalier
Diskmaskin tvål är hård och kan uppmuntra till korrosion , speciellt när bladen är kvar i diskmaskinen under en längre tid under förtvätt , under tunga cykler eller när de har små brister eller marker i bladet . Knivar ska tvättas i mild tvållösning för hand . Addera Värme och fukt
Värme och fukt i diskmaskinen kan orsaka träskaft svälla och lossna med tid. En lös handtag kan göra en fin kvalitet kniv nästan värdelösa . Lång exponering för fukt kan orsaka bladen att rosta .
Handtvätt
Ett av de bästa sätten att rengöra knivar är att handtvätta dem . Vid handtvätt , rena matrester med en mjuk icke-slipande svamp , skölj ren och torr med en handduk . Sätt kniven bort där det inte bang in i andra knivar och där det kan lufttorka . Knivar ska kantas ungefär en gång i veckan med ett bryne . Behåll en händig , och ge bladet ett par dragningar innan du använder den då och då för att hålla kanten rak och ren . Addera