At - Home sätt att rengöra Knivblad

Oavsett om du är en mästerkock med en samling av dyra knivar , en spirande Hemservice laga mat med en något billigare uppsättning bestick , eller en samlare , ordentlig rengöring av dina knivar är viktigt . Att använda rätt rengöringsmetoder på blad minskar risken för korskontamineringnär man arbetar med olika livsmedel och kan också förlänga livslängden på dina knivar . Undvik Diskmaskin

humör , eller hårdhet , av dina knivar skadas av diskmaskinen . Under flera cykler i diskmaskinen , med vattenstrålar knackar knivar mot silver eller krukor , bladen bli mjuk och mindre effektiv .

Handtvätt

Handtvätt knivblad i varmt vatten med en mild tvål och svamp eller disktrasa . Denna metod gör det möjligt att se till att allt skräp tas bort . Det är ett mer skonsamt sätt att rengöra bladen som också förlänger livslängden på kniven . Addera Ta bort Rost

Tarnishing och oxidation är frågor som alla knivar av stål - oavsett kvalitet - är föremål för . Vid första tecken på rost , anställa användning av en metall renare eller silverputs . Följ renare instruktioner tryckta på produkten . Till fick-och hobbyknivar, periodvis olja leder och fjädrar med en droppe eller två av vegetabilisk olja eller vaselin om du känner att rost orsakar en försening i sin fjäderverkan . Efter polering , hand tvätta någon kniv som används med mat .

Förebyggande åtgärder

Förvara inte knivar i slidor för längre perioder . Även om de flesta slidor har ventilationshål , är ett bättre sätt att förhindra uppbyggnad av rost och /eller mögel tillgång till cirkulerande luft . Addera