Vad orsakar Pit Marks på aluminium Bakeware ?

Syror , salt och starka rengöringsmedel kan grop oskyddade aluminiumytor . Anodiserad eller teflonbelagdaluminium bakeware motstår punktfrätning om den skyddande beläggningen förblir intakt . Om du använder fel typ av redskap för att skrapa en kastrull kan skada beläggning och orsaka pitting på den exponerade aluminium . Löst metall från aluminium köksredskap är inte farlig och bidrar mindre aluminium till din diet än antacida gör , enligt University of Florida Extension . Beläggningar

Aluminium bakeware kockar mat effektivt eftersom aluminium leder värme jämnt och snabbt . När en del av en aluminiumpanna värmer strömmar energi till alla andra delar av pannan , vilket förhindrar varma eller kalla fläckar. Beläggningar kompensera nackdelar i aluminium köksredskap , bland gropbildning och ärrbildning . Tillverkarna skyddar vissa typer av aluminiumbakewaremed hård anodisering , en process som insättningar ett tjockt lager av hård aluminiumoxidpå ytan av pannan . Värmebeständiga teflonbeläggningarger också en fiffig hällen och skydd mot korrosion . Så länge deras beläggningen förblir felfri , aluminium bakning kastruller kommer inte grop .
Accessoarer

litteratur som medföljer din bakeware anger vilka typer av rengöring av verktyg och köksredskap matchar ytan av grytor och pannor . Generellt använder redskap tillverkade av antingen trä eller nylon vid arbete med belagd aluminium bakeware . Skrapa bakad mat ur kokkärl noga , så hårdhänt behandling kan skada ytan . Lossa bakad - på mat genom blötläggning orsakar färre problem än att skrapa , men använd mjuk plast eller nylon skrubber för att rengöra pannan istället för skursvampar eller stålull . Om inte tillverkaren konstaterar annars kommer plast finish säkert uthärda diskmaskiner . Den höga värmen och hårda rengöringsmedel för diskmaskiner kan skada aluminiumoxidbeläggningar. Addera Skadliga Foods

Vissa typer av mat skapar gropar i bare aluminium om de lämnas i kontakt med metallen under längre tidsperioder . Förvaring av mycket sura livsmedel som tomatsås i aluminiumbehållare läcker aluminium från behållarens väggar . Any oupplösta saltkristaller kvar i botten av en aluminiumpanna korrodera gropar i metallen. Betning lime korroderar kraftigt aluminium , vilket ger livsmedel såsom inlagd vitlök en grönaktig färg om upprättad i aluminium kastruller , enligt National Center for Home Food Preservation . Naturliga syror som finns i näringsrika bladgrönsaker såsom grönkål och rovor kan också grop aluminium .

Rätt vård

Många livsmedel och rengöringsmedel endast missfärga aluminium och gör inga allvarliga skada . Järn och svavel i kokt ägg eller potatis kokt i deras peeling mörknar en aluminiumytan. Att lämna en aluminiumpannai blöt i en rengöringslösning kan permanent missfärga metallen . Tvättning aluminiumbakewarehand räddar målet från diskmaskinen skador och små repor i plastbeläggningar kan täta om besprutas med en spackel som matchar den ursprungliga ytan . Aluminium urlakning i mat från urkärnade kokkärl inte innebär någon hälsorisk , men groparna själva hamnen matrester och bakterier . Om du inte kan rengöra mat från djupa gropar , byta ut pannan . Addera