Hur man gör gammaldags Southern Cornbread Dressing

Ingredienser:

* 1 kopp universalmjöl

* 1/2 kopp gult majsmjöl

* 2 tsk bakpulver

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

* 1/2 tsk torkad timjan

* 1/2 tsk torkad salvia

* 1/4 tsk torkad rosmarin

* 1/4 tsk torkad oregano

* 1/2 kopp hackad lök

* 1/2 dl hackad selleri

* 1/2 kopp hackad grön paprika

* 1/4 kopp hackad färsk persilja

* 2 dl kycklingbuljong

* 1/2 kopp mjölk

* 1/4 kopp smält smör

* 1 ägg, vispat

* 1-1/2 dl smulat majsbröd

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C).

2. Vispa ihop mjöl, majsmjöl, bakpulver, salt, peppar, timjan, salvia, rosmarin och oregano i en stor skål.

3. Rör ner lök, selleri, grön paprika och persilja.

4. Vispa ihop kycklingbuljong, mjölk, smält smör och ägg i en medelstor skål.

5. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills det precis är blandat.

6. Rör ner det smulade majsbrödet.

7. Häll dressingen i en smord 9x13 tums ugnsform.

8. Grädda i 30-35 minuter, eller tills dressingen är gyllenbrun och genomstekt.

9. Låt dressingen svalna i 10 minuter innan servering.

Tips:

* För att göra dressingen i förväg, baka den enligt receptet och låt den sedan svalna helt. Förvara dressingen i kylen i upp till 3 dagar. När du är redo att servera, värm dressingen på nytt i en förvärmd 350 grader F (175 grader C) ugn i 15-20 minuter, eller tills den är genomvärmd.

* Om du inte har något smulat majsbröd till hands kan du istället använda köpta majsbrödskrutonger.