Hur man gör en gömd hjärttårta

Att göra en gömd hjärtastårta är ett förtjusande och imponerande sätt att överraska dina nära och kära. Det fina med denna tårta är att den ser ut som en vanlig tårta från utsidan, men när man skär i den avslöjas en hjärtformad överraskning. Här är en steg-för-steg-guide för hur man gör en gömd hjärtatårta:

Ingredienser:

För tårtan:

- 2 koppar universalmjöl

- 1 och 1/2 koppar strösocker

- 3/4 kopp osötat kakaopulver

- 1 och en halv tesked bakpulver

- 1 och en halv tesked bakpulver

- 1 och en halv tesked salt

- 2 ägg

- 1 kopp helmjölk

- 1/2 kopp vegetabilisk olja

- 2 tsk vaniljextrakt

- 1 dl kokande vatten

För frostingen:

- 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, mjukat

- 1/4 kopp osötat kakaopulver

- 3 och 1/2 dl konditorsocker

- 6-7 matskedar tung grädde

- 2 tsk vaniljextrakt

- Rosa matfärg (valfritt, för ett rosa hjärta)

Instruktioner:

1. Förbered pannorna:

- Smörj och mjöla två 9-tums runda kakformar.

2. Gör hjärtmallen:

- På en bit bakplåtspapper ritar du en stor hjärtform som är cirka 6-7 tum bred. Klipp ut hjärtformen. Detta kommer att fungera som mallen för det hjärtformade tårtlagret.

3. Gör kaksmeten:

- I en stor bunke, vispa ihop mjöl, socker, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt.

- Vispa ihop ägg, mjölk, olja och vaniljextrakt i en separat skål.

- Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills det precis blandas. Blanda inte för mycket.

– Häll i det kokande vattnet och blanda tills smeten är slät.

4. Skapa det hjärtformade lagret:

- Placera hjärtmallen med bakplåtspapper i en av de förberedda kakformarna.

– Häll hälften av kaksmeten i formen och fördela den jämnt.

- Ta försiktigt bort bakplåtspappersmallen.

- Häll den återstående kaksmeten i den andra förberedda kakformen.

5. Baka kakorna:

- Grädda båda kakorna i en förvärmd ugn på 175 °C i 25-30 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

– Låt kakorna svalna helt i sina formar innan de frostas.

6. Gör chokladfrosting:

- Vispa det mjukade smöret i en stor bunke tills det är slätt och krämigt.

– Sikta i kakaopulvret och konditorsockret. Blanda tills det blandas.

- Tillsätt gradvis tjock grädde och vaniljextrakt tills frostingen når en bredbar konsistens.

- Om så önskas, tillsätt några droppar rosa matfärg för att skapa en rosa frosting för hjärtat.

7. Sätt ihop tårtan:

- Lägg ett av de kylda tårtlagren på ett serveringsfat eller tårtställ.

– Fördela lite av chokladfrostingen jämnt ovanpå kakan.

- Lägg tårtlagret med den hjärtskurna delen uppåt ovanpå frostingen.

- Bred ut resterande frosting på sidorna och toppen av kakan, se till att täcka kanterna.

- Dekorera tårtan med extra frosting, strössel eller annan dekoration efter eget val.

8. Kyl och servera:

- Kyl kakan i minst 30 minuter innan servering för att frostingen ska stelna.

– När du skär i tårtan avslöjas den hjärtformade överraskningen!

Njut av din läckra och förtjusande gömda hjärtastårta!