Hur man torkar dill utan en dehydrator

Här är de grundläggande stegen för att torka dill utan att använda en dehydrator:

Steg 1:Skörda dill vid rätt tidpunkt

Skörda dillen när blommorna dyker upp men fröna ännu inte har bildats. Detta är vanligtvis mitten av sommaren till tidig höst.

Steg 2:Förbered dill för torkning

Skölj dillen noggrant för att ta bort smuts eller skräp. Skaka den försiktigt torr och klappa med hushållspapper för att avlägsna ytfukt.

Steg 3:Förbered lagring

Du behöver garn, papperspåsar och ett torrt, varmt, mörkt, luftigt utrymme för upphängning.

Steg 4:Bunta dillen

Ta små nävar dill och bind ihop dem med garn, skapa buntar ca 4-5 tum tjocka. Fäst garnet ordentligt.

Steg 5:Häng för att torka

Hitta ett mörkt, varmt, välventilerat rum. Helst bör temperaturen vara mellan 60-80 grader Fahrenheit (16-27°C) med låg luftfuktighet. Häng upp dillbuntarna från ett räcke, krokar eller ett torkställ. Se till att buntarna inte vidrör varandra.

Steg 6:Täck paketen

Täck buntarna med en papperspåse eller ostduk för att skydda dem från damm, men se till att påsarna är väl ventilerade så att luften kan cirkulera.

Steg 7:Kontrollera dillen regelbundet

Kontrollera dillen varje eller två dagar. Det bör torka helt inom 1-2 veckor, beroende på luftfuktigheten och temperaturen i ditt utrymme.

Steg 8:Förvara torkad dill

När dillen är helt torr och smulig, smula den försiktigt i ett glas eller en lufttät behållare. Märk och förvara på en sval, mörk plats.

Steg 9:Njut av torkad dill

Använd den torkade dillen i olika recept och njut av dess smak och arom året runt!

När du är osäker är det alltid en bra idé att använda en luftfuktighetsmätare för att övervaka luftfuktigheten i rummet. Om det är för fuktigt kanske dillen inte torkar ordentligt och kan bli känslig för mögel.