Det finns två grundläggande typer av rotationsblandare . Stand blandare alla har ett roterande element; dock kan detta element vara bunke eller visp . När du är shopping för en roterande mixer , bör du välja en med planet åtgärd . Blandare med planet åtgärder montera visp på en roterande axel . Skålen förblir stabil medan vispen går att blanda din deg eller smet .
Storlek
Rotary blandare är vanligtvis säljs i fyra - stop till sex - quart storlekar , men större modeller finns tillgängliga . För hemmabruk , välj en fem - stop till sex - quart köksmaskinen . Detta ger gott om utrymme för kaksmet och bröddeg . Om du regelbundet bakar flera bröd åt gången , kanske du vill ha en större kapacitet mixer . Kapaciteten bestäms av storleken på motorn och storleken på skålen . Addera Attachment och Alternativ
Alla stå blandare levereras med tre grundläggande vispar eller bilagor , bland annat en degkrok för bröd , en platt paddel används för smeter och en visp för att slå ägg eller grädde . Vissa roterande blandare kan du bifoga andra små apparater till köksmaskinen , inklusive pastamaskiner, livsmedelskvarnaroch glass frysar , genom ett nav på framsidan av blandaren .
Bowl
Välj en roterande bländare med en relativt låg , satt skål. De flesta stå blandare komma med en enda , rostfri bunke . Ersättning och andra skålar finns . Vissa blandare kan du köpa en mindre skål , perfekt för att piska upp en liten sats av vispad grädde eller glasyr . Glasskålar är också ett alternativ för några hem blandare . Andra skål funktioner inkluderar bekväma hällpiparna och lock .
Hand Blandare
Medan tunga bagare behöver kraften i en stand mixer , kan enstaka bagare vill ha överkomliga och bekvämligheten av en handhållen bländare. Handhållna omrörare kommer inte att fungera för bröddeg , men kommer att fungera bra för tårta smetar och cookie dough . Välj en ljus mixer med tunna vispar i rostfritt stål . Satsa på en med minst sex hastigheter och 175 watt . Eftersom din mixer kommer att bli smutsig , en plan , sömlös yta gör sanering bekvämt . Addera