Hur man bygger en egen Texas Grill

En grill kockar kött snabbt med eld och direkt värme . En rökare använder en långsam indirekt teknik , med rök transporterar värmen till kött och förläna en speciell smak . Biffar kan grillas i minuter; revben, stekar och briskets ta timmar på en rökare . En Texas grill kan användas för att laga mat åt båda hållen . Du kan göra en Texas grill från en 55 - liters fat , men det kräver syrgassvetsutrustning, gasbehållare , en fackla och skyddsutrustning , och kompetens inom skärning av metall med en hacka såg och svetsning genom att smälta svetstrådar för att smälta samman två stycken tillsammans. Detta är vad du behöver
55 - liters fat
Tvättmedel
borste
Måttband
Metall chop såg
2 - tums vinkeljärn
Oxy - acetylen svetsutrustning , gas tankar, slangar och ficklampa
Svetshjälm
Svetshandskar
Welder förkläde
svetsarens klämmor
Marker
gångjärn
spis galler
Matlagning grill eller sträckmetall golv
Chimney armbåge och rör
Visa fler Instruktioner
1

Hitta en 55 - liters fat som inte har använts för olja eller kemikalier . Ta av locket , ställ den åt sidan och rengör trumman ordentligt . Skrubba den med diskmedel och en styv borste och låt den torka . Ställ in din svetsutrustning med tankar av syre och acetylen gas , anslutningsslangar och en justerbar ficklampa ; gör en Texas grill kräver svetsutrustning och skicklighet som svetsare och metallarbetare .
2

Mät trumman med ett måttband , längd och omkrets . Använd dessa dimensioner för att skära två tum vinkeljärn för att göra en rektangulär ram eller vagga för att stödja trumman. Geras ändarna på 45 grader med en metall chop såg och fäst hörnen med svetsarens klämmor . Slå på gasen , tända facklan och svetsa lederna genom att smälta en svetstråd med facklan för att smälta metallen där de två delarna möts. Addera 3

Gör benen på ramen genom att skära vinkeljärn 30 inches lång . Ställ dessa innanför hörnen av den rektangulära ramen och svetsa dem på plats med facklan och svetsstänger . Låt ramen med benen upprätt . Mät avståndet mellan benen och skär vinkeljärn för hängslen som förbinder dem . Sätt en stag på varje längd och en på varje ände . Kläm dem ungefär halvvägs upp på benen och svetsa dem till ramen .
4

Ställ ramen upprätt på sina ben och satte trumman på toppen . Svetsa det vid ramen med korta punktsvetsar , ca 2 inches lång , tre på varje sida och två i varje ände. Mät halvvägs ner omkretsen och dra en linje med krita runt trumman för att dela upp den i två . Markera en annan linje i mitten av trumman för att dela upp den övre halvan i två .
5

Justera facklan till en snäv skärande flamma och skär centrumlinjen till vågrätt genom smältning trumman stål. Skär hälften av den horisontella linjen från en ände till trummans centrum. Svetsa två metall gångjärn över att skära punkten . Skär resten av den horisontella linjen för att skapa en ledad topp från att hälften av trumman.
6

Skär läppen bort trumlocket och dela upp locket sig i två med skärbrännaren. Weld halv av locket till den sida av det ledade locket för att innesluta den. Weld den andra hälften till den övre delen av den öppna sidan av trumman för att bilda en baffel och skapa en brännkammare.
7

Köp en eldstad galler och ställa in den på plats i eldstaden halv av trumman. Skär 2 - tums bitar av vinkeljärnoch svetsa dem i trumman under gångjärnsområdetför att stödja en grillgallret . Weld tre fästen på vardera sidan med en vinkel mot den yttre väggen av trumman och den andra vänd inåt för att hålla ett galler .
8

Gör en grillgallret genom att skära utökad stålgolvmed en metall såg till dimensionerna av området matlagning ; mäta mellan sidorna och från slutet till centrum för att få denna storlek . Placera grillgallret på konsolerna och stäng locket .
9

Installera en skorsten på utsidan änden av ugnsutrymmet . Köp en skorsten armbåge och använda den för att markera en cirkel på den nedre halvan av trumman slut . Använd skärbrännare för att skära ut den cirkeln och svetsa armbågen på plats . Montera en del av skorstensröret i armbågen ; dessa har vanligtvis en ände krimpas för att passa inuti armbågen öppning.
10

Använd skärbrännare för att skära 3/8-tums skåror på två sidor av den övre delen av den första delen av skorstenen. Klipp till en bit 3/8-tums armeringsjärn för att passa i dessa skåror , som sträcker sig ca 2 inches utanför på ena sidan och 4 till 6 inches på den andra sidan . Svetsa snittet cirkeln från trumman till att armeringsjärn för att bilda ett spjäll , som kan styra flödet av luft upp i skorstenen när den är stängd eller öppen med armeringsjärn handtaget .
11

Lägg en sista pusselbiten av skorstensröret , skära en slits i varje sida av anslutningen för att passa över rebar spjäll. Gör armeringsjärn hängslen för att hålla skorstenen på trumman om det behövs . Bygg en eld i eldstaden område att testa flödet av luft från den öppna änden , förbi baffeln och ut genom skorstenen. Gör detta test med locket stängt . Addera