Hur man lagar pilgrimsmusslor på grillen

* 1 pund färska havsmusslor

* 1/4 kopp olivolja

* 1/4 kopp citronsaft

* 1/4 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

* 1 tsk finhackad vitlök

* 1 tsk hackad färsk persilja

Instruktioner

1. Förvärm din grill till medelhög värme.

2. I en stor skål, kombinera pilgrimsmusslor, olivolja, citronsaft, salt, peppar, vitlök och persilja. Kasta till beläggning.

3. Trä upp pilgrimsmusslorna på spett, se till att de inte blir för trånga.

4. Lägg spetten på grillen och stek i 2-3 minuter per sida, eller tills pilgrimsmusslorna är ogenomskinliga och fasta.

5. Servera genast med dina favoritsidor.

Tips

* För att förhindra att pilgrimsmusslorna fastnar på grillen kan du spraya den med matlagningsspray eller olja den lätt.

* Om du inte har spett kan du även tillaga pilgrimsmusslorna i en grillkorg eller på en bit folie.

* Pilgrimsmusslor är väldigt ömtåliga, så var noga med att inte överkoka dem. De ska vara fasta men ändå saftiga.

* Servera pilgrimsmusslorna med dina favoritsidor, som grillade grönsaker, pasta eller ris.