Gör Mikrovågor Skador Mat

? Många webbplatser, bloggar och forum på nätet hävdar att mikrovågsugnen är farlig och ändrar din mat på ett negativt sätt . Regeringen och utbildningssektorn , för att inte tala forskare , har en annan uppfattning . Konsumenterna är förståeligt oroade en metod för matlagning som de inte förstår , och det har sagts att använda strålning som en tillagningsmetod. Emissionen Strålning

Många försöker lämna en grönare jord och leva med mindre gifter i sin kost och liv . Mikrovågsugn matlagning verkar mot dessa önskemål , så det måste vara skadligt . Det är bara inte naturligt för mat som ska tillagas vid en sådan hastighet . Matlagning är en långsam , folklig process i samband med härden och familjen . Snabbt " nuking " mat låter ens fel . Nuke är en förkortning för " kärn ", vilket innebär strålning . Mikrovågsugnar använder icke-joniserande strålning , som är för svaga för att manipulera DNA eller flytta elektroner . Det är en låg nivå strålning som också finns i din mobiltelefon och radiovågor .
Hur Mikrovågsugnar Work

Strålning är utsläpp av energi . Det kan komma från många olika typer av källor. I en mikrovågsugn det kommer från en magnetron inuti ugnen som omvandlar el till korta frekvens radiovågor eller energi . Vattenmolekylerna i maten absorberar energin och omvandla den till värme . Vanliga matlagning metoder få mat till värme , men i en mikrovågsugn behövs vattnet i maten för att producera värme . Värmen transporteras snabbt till alla delar av livsmedel , bland annat centrum , varför mikrovågor kan laga mat så fort . Addera Vad händer med de näringsämnen

Din mat består av vitaminer, mineraler , kolhydrater , proteiner och fetter , bland några andra saker . Både vattenlösliga och olösliga vitaminer är i livsmedel. Båda klarar sig bra i mikrovågsugn eftersom de inte kokas bort i vatten eller utsätts för överskottsvärme , som löser upp dem . Mineraler är i allmänhet vattenlösligt, så mikrovågstillagning faktiskt bevarar dessa. Den milda jämn värme i mikrovågsugnen orsakar inte bryna, som kan ta bort fett , men det bevarar kvaliteten på proteinet .
Kuvert Vänligen

En studie genomförd av Cornell University testade BLADLIK nivåerna av spenat som tillagas i en mikrovågsugn och på konventionellt sätt och fann det höll alla näringsämnen när nuked och förlorade 77 procent när de tillagas på spisen . Vatten är ansvarig för de flesta av förlusten av näringsämnen , så grönsaker tillagas i en skål med vatten i mikrovågsugnen kan uppleva samma minskning . Däremot behöver mikrovågor kräver inte vatten för matlagning eftersom energin använder det befintliga vattnet i livsmedel till ånga den . Bröstmjölk ska inte värmas i mikrovågsugn , eftersom det kommer att döda de naturliga antikroppar och vissa av näringsämnena . Pågående studier pågår om de långsiktiga effekterna av mikrovågsugnen , och varje person bör göra sitt eget beslut . Dock är maskinen bra för många saker och verkar vara här för att stanna . Addera