Hur länge kan du behålla caesarsalladsdressing gjord med rå äggula?

Detta beror på att råa ägg kan innehålla skadliga bakterier, som Salmonella, som kan orsaka matförgiftning. Salmonella kan föröka sig snabbt i rumstemperatur, så det är viktigt att kyla dressingen så snart som möjligt. Även efter kylning bör förbandet användas inom en vecka för att förhindra tillväxt av skadliga bakterier.

För att förlänga hållbarheten på Caesarsalladsdressingen kan du göra den med pastöriserade äggulor. Pastöriserade ägg har värmts upp till en tillräckligt hög temperatur för att döda skadliga bakterier, så de är säkra att använda i rumstemperatur. Caesarsalladsdressing gjord på pastöriserade äggulor kan förvaras i rumstemperatur i upp till 24 timmar, eller i kylskåp i upp till 2 veckor.

Här är några tips för att förvara Caesarsalladsdressing på ett säkert sätt:

* Förvara förbandet i en ren, lufttät behållare. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att förbandet kommer i kontakt med skadliga bakterier.

* Kyl dressingen vid 40 grader Fahrenheit (4 grader Celsius) eller lägre. Detta kommer att hjälpa till att bromsa tillväxten av skadliga bakterier.

* Använd dressingen inom 2 timmar om den lämnas i rumstemperatur, eller inom 7 dagar om den är kyld. Detta kommer att hjälpa till att förhindra matförgiftning.

* Om du inte är säker på om förbandet fortfarande är bra, kassera det. Det är bättre att vara säker än ledsen!