Placera förberedda kakor av någon form i ditt kylskåp så att de kan kyla . För detta recept kan du använda en enda stor rektangel kaka eller två 9 - med - 9 - tums lager av någon form .
2
Fyll den nedre reservoaren av dubbel panna med vatten . Placera den övre reservoaren i toppen av pannan , så att den kan vila ovanför vattenytan . Addera 3
Lägg marshmallows , antingen stora eller små , till pannan . Tillsätt vatten och 2 koppar strösocker . Täck pannan med ett lock och slå på en sjudande låg värme . Låt det sjuda i 15 till 20 minuter . Detta slår marshmallow , socker och vatten i en fluffig marshmallow grädde .
4
Strö en kopp strösocker över en ren arbetsyta , t.ex. en skärbräda eller bänk . Coat händerna frikostigt med matfett . Detta säkerställer att fondant inte fastnar på händerna .
5
Häll innehållet i vattenbad i en hög på strösocker täckta yta . Omedelbart börja vända den varma blandningen med händerna , vika den och knåda den ut degen i sockerytan. När den varma fondant plockar upp socker från ytan , stelnar den till en lera - liknande konsistens .
6
Rulla högen av stelnade fondant i en platt skikt ca 1/8 tum tjock . Om det behövs , strö små mängder av florsocker över ytan som du rullar den för att hålla den på plats och fastnar på din kavel .
7
Ta kakan eller kakan lager från ditt kylskåp och lager arket fondant över en kaka skikt . Centrera lagret jämnt så att en lika stor mängd fondant överhäng på alla sidor . Tryck på fondant ner runt tårta kanter , helt dölja kakan med den stela , söt pralin . Använd skarpa kök sax för att klippa bort den överskjutande fondant som vilar på bänk.
8
Rulla fondant ut till ett ark igen, mäter omkring 1/8 tum tjock, och täcka ett annat lager av kakan med det om du använder en . Om du använder två lager , stapla dem ovanpå varandra efter att täcka var och en med sockerglasyr på detta sätt . Addera