Giant Amaranthus Blomfrön

Golden jätte amarant ( Amaranthus hypochondriacus ) är en gammal , mångsidig gröda lätt odlas från frö . Denna anläggning når 6 till 7 meter hög och sport gyllene blomster med fågel - locka frön . Blommorna är attraktiva , men själva anläggningen har mat värde . Bladen kan vara kokt eller ätas rå i sallader , och hög proteinhalt spannmål kan malas till ett mjöl , poppade eller bearbetade till flingor . Plantering

Giant Amaranth frön ska planteras efter hotet om frost har gått under våren . Så frön 3/8 tum djup i jord som har nått 70 grader F. Space frön 4 till 8 inches isär . Groning tar 3 till 10 dagar , och växterna tar 98-110 dagar att mogna . Full sol rekommenderas . På förfallodagen , har anläggningen gyllene stjälkar och blad som ger flera uns av frö per planta . De vita fröna lätt skördas och tröskas .
Historia

Amaranth har sitt ursprung i Amerika och har odlats i tusentals år . Namnet kommer från det grekiska Amarantos , vilket betyder '' inte bleknar '' och hänvisar till långvarig färgen på blommorna . Ancient aztekerna i Mexico växte stora areal av amarant på 1400-talet . Anläggningen har odlats i hela Centralamerika samt i Indien , Nepal , Kina och östra Afrika . Amerikanska agronomer började forska amarant på 1970-talet . Den odlas kommersiellt i USA i begränsad omfattning .
Nutrition

Enligt University of Wisconsin Extension , har amaranth mycket närings värde , som har väckt intresse i grödan som hälsokost . Säden innehåller 12 till 17 procent protein . Det är låg halt av mättat fett och mycket fibrer och lysin , en essentiell aminosyra flesta spannmål saknar eller har i små mängder . Cirka 40 produkter som innehåller amarant som ingrediens är på hyllorna i USA amaranth korn kan malas till mjöl för bröd , nudlar , pannkakor , spannmål, granola , kakor och andra produkter .

Typer

de två arter av amarant odlas för spannmål i USA är Amaranthus cruentus och Amaranthus hypochondriacus . Dessa själv såmaskiner är relaterade till den gemensamma trädgården ogräs kallas röd rot svinamarant ( Amaranth retroflexus ) . Ännu en Amaranthus odlas i blomma trädgårdar som en varm - väder årlig . Amaranthus caudatus , även känd som kärlek- lies - blödning , har slokande , tofs - liknande blommor tillräckligt enkelt för nybörjare att växa . En annan art , Amaranthus tricolor , odlas för sin lysande bladverk och läckra blad . Addera