Hur man maler kaffe för en perkolator

Att mala kaffebönor är ett viktigt steg för att göra en fantastisk kopp kaffe. Grovheten i malningen kommer att påverka smaken på kaffet, så det är viktigt att få det rätt. För en perkolator vill du använda en medelgrov malning. Detta gör att vattnet kan rinna jämnt genom kaffesumpen, vilket extraherar smaken utan att göra kaffet bittert.

Här är stegen för hur man maler kaffe för en perkolator:

1. Börja med färska kaffebönor. Nymalda kaffebönor ger den bästa smaken. Om du kan, köp hela bönor och mal dem själv precis innan bryggning.

2. Använd rätt kvarn. En burr kvarn är den bästa typen av kvarn att använda för kaffebönor. Gradkvarnar ger en jämn malning, vilket är viktigt för att göra en god kopp kaffe. Bladkvarnar kan producera inkonsekvent malning, vilket kan resultera i en bitter kopp kaffe.

3. Ställ in kvarnen på rätt grovhet. För en perkolator vill du använda en medelgrov malning. Detta gör att vattnet kan rinna jämnt genom kaffesumpen, vilket extraherar smaken utan att göra kaffet bittert.

4. Mal kaffebönorna. Mal kaffebönorna tills de når önskad grovhet.

5. Använd det malda kaffet omedelbart. Malet kaffe börjar tappa sin smak snabbt, så det är bäst att använda det direkt efter malning.

Här är några ytterligare tips för att mala kaffe till en perkolator:

* Om du inte har en gradkvarn kan du använda en knivkvarn, men se till att mala bönorna i korta skurar för att undvika att de överhettas.

* Om du inte är säker på vilken malningsstorlek du ska använda, börja med en medelgrov malning och justera den efter behov.

* Om du gillar en starkare kopp kaffe kan du använda en lite finare malning. Föredrar du en svagare kopp kaffe kan du använda en lite grövre malning.

* Experimentera med olika slipstorlekar tills du hittar den som du gillar bäst.