Hur man maler kaffe för en fransk press

Malningsstorleken för en fransk press är grov, så du måste börja med hela kaffebönor. Välj ett mörkrostat kaffe med stark smak.

Steg 2:Mät kaffebönorna

För en enstaka kopp kaffe behöver du cirka 2 matskedar kaffebönor. Om du gör kaffe för flera personer, använd 2 matskedar kaffebönor för varje kopp vatten.

Steg 3:Mal kaffebönorna

Använd en borrkvarn för att mala kaffebönorna. En gradslip ger en mer konsekvent slipning än en knivslip. Har du ingen gradkvarn kan du använda en knivkvarn, men se till att pulsa den i korta skurar för att undvika övermalning av kaffet.

Steg 4:Kontrollera slipstorleken

Malstorleken för en fransk press bör vara grov, som havssalt. Om kaffesumpen är för fin gör de kaffet bittert. Om kaffesumpen är för grov blir kaffet svagt.

Steg 5:Lägg till kaffesumpen i den franska pressen

Tillsätt det malda kaffet till den franska pressen. För en enstaka kopp kaffe, använd cirka 2 matskedar kaffesump. Om du bakar kaffe för flera personer, använd 2 matskedar kaffesump för varje kopp vatten.

Steg 6:Tillsätt varmvatten

Värm vatten till strax under kokning (cirka 200 grader Fahrenheit). Tillsätt det varma vattnet till den franska pressen, fyll den till cirka 1 tum under kanten.

Steg 7:Rör om kaffesumpen

Rör ihop kaffesumpen och vattnet försiktigt. Detta kommer att hjälpa till att fördela kaffesumpen jämnt och säkerställa att de alla kommer i kontakt med det varma vattnet.

Steg 8:Täck den franska pressen och låt det branta

Täck den franska pressen och låt den dra i 4 minuter. Detta kommer att ge kaffesumpen tid att släppa sin smak och arom.

Steg 9:Fördjupa den franska pressen

Efter 4 minuter, sänk ner den franska pressen långsamt till botten av karaffen. Detta kommer att separera kaffesumpen från det bryggda kaffet.

Steg 10:Häll upp kaffet

Häll upp bryggkaffet i en kopp och njut!