Hur man bygger ett klimat - kontrollerad Salami Room

Salami aficionados ofta slog med en intensiv lust att jäsa och bota sina egna korvar . En enkel härdkammare huggen ur ett gammalt kylskåp är stor nog att rymma de flesta hem korv beslutsfattare behov . När du börjar bota korv för hela familjen , kan dock en liten klimat - kontrollerade salami rummet blivit en nödvändighet . Kommersiell utrustning finns konstruerad speciellt för denna process , men det kan driva ditt hem korvtillverknings äventyr s startkostnader i molnen . Men om du är villig att justera rummets klimat inställningar manuellt kan du förvandla en fönsterlösa utrymmet i en salami härdningskammareinom en rimlig budget . Detta är vad du behöver
Fönster monterade rum luftkonditionering
Pre -hung ståldörr
Måttband
Penna
tigersåg
Cirkelsåg
2-av - 4 - tums stud - grade timmer , 8 meter lång
Ström skruvmejsel
2-1/2-inch långa skruvar
Brukskniv
Standard Gips
Gipsskruv
Gips förening
Gips tejp
fogmassa kniv
Batt isolering
Stapler
Bygg häftklamrar
marin plywood
Vattentät Gips
Gips såg
blad plastgolv
Caulk pistol
Entreprenörens lim
1/2-tums skum ombord isolering
Latex täta
luftfuktare med inbyggd hygrostat
Oscillerande fläkt
Hygrometer
Termometer
krokar i rostfritt stål

Visa fler Instruktioner
Konstruera Shell
1

Välj en plats där det redan finns ett litet fönster eller där du kan slå hål igenom till utsidan av ett fönster luftkonditioneringen, och där du bara måste lägga till ett minimum av nya leder . Köp ett fönster luftkonditioneringen enhet klassad för ytor av din framtida salami rum .
2

Strip platsen för varje matta och trä trim . Ta bort alla fönster och gå ombord dem tillfälligt . Grov i utformningen för de öppna sidorna av rummet , placera dubbar på 2 meters mellanrum . Mät din ståldörr och lägga den ersättning som anges av tillverkaren för dörr inramning . Shim ramen vid både toppen och botten. Skruva den ordentligt i väggen , tak och golv . Addera 3

Montera pre -hängd dörr i inramade dörren och shimsa den. Kontrollera dörren för plommon innan du skruvar den till inramning .
4

Mät din luftkonditionering fall , tillsätta 1 /4 tum på varje sida . Rama en befintlig fönsteröppningen eller pre - cut hål till dessa dimensioner . Hyr en elektriker som grovt i en dedikerad utlopp för luftkonditioneringen , samt uttag för din luftfuktare och fläkt så långt från luftkonditioneringen som är praktiskt . Instruera elektriker för grov - i ett ljus på taket och en brytare nära dörrens öppnande .
5

Hang Gips på utsidan av din inramning med hjälp av eller skruvar , försänkning varje skruv . Montera ihop bitarna ordentligt . Tejpa sömmarna med drywall tejp . Täck tejpen och 1/2 tum på vardera sidan med drywall förening och fyll skruvhålen .
6

Installera batt isolering från insidan av rummet med hjälp av bygg häftklamrar. Skär en bit av marin plywood för att passa golvet i rummet . Skruva den till undergolvet .
Finishing rummet
7

Installera vattenbeständig gips på de inramade väggar , skära små hål med en Gips såg för misshandlade - in elektriska . Dra kablarna genom hålen . Gips befintliga väggar och tak om de har omfattande skador . Säkra gips , men inte tejp eller tillämpa förening .
8

Skär plastgolv en tum bredare än rummet i alla dimensioner . Starta om den i längst hörn , montering av vinyl mot båda väggarna som strålar ut från det hörnet . Jämna ut vinyl ner när du flyttar över den bakre väggen . Skjut vinyl i det andra hörnet ( inte böja hela vägen över ) och klipp bort överskottet . Fortsätt längs väggen , putsning och trycka vinyl mot golvet . Upprepa för den främre väggen .
9

Återgå till den bakre hörnet och kontrollera vinyl passa en sista gång . Vik plastgolv över att exponera den bakre halvan av undergolvet . Applicera konstruktion lim på undergolvet tills du är inom 6 inches av vinyl . Fäll ut vinyl, snabbt trycka ut några bubblor och utjämning den i ena hörnet . Låt limmet please innan upprepa på den andra halvan av vinyl . Applicera en bred sträng av täta runt golvet på väggen .
10

Skär delar av skum ombord för att passa över gips , skära öppningar för kabeldragning . Med början i det bakre hörnet , limma skumskivan till väggen en sektion i taget . Täta varje fog. Upprepa för taket , med hjälp av ett lim som slår direkt. Ring elektriker för att avsluta din elinstallation med utomhus rankade uttag och uttag . Avsluta utsidan av kammaren och reparera eventuella skadade rangerbangård.
Utrusta kammaren
11

Montera luftkonditioneringengenom att luta den genom hålet från insidan . Skruva den på väggen med hjälp av de förborrade monteringshål på ramen . Applicera täta där luftkonditioneringenoch vägg .
12

Ställ in luftfuktaren i ett hörn långt från luftkonditioneringen så att den inte oskäligt . Placera en oscillerande fläkt i ett hörn diagonalt från luftkonditioneringenför att uppmuntra luftcirkulation .
13

Mount rostfria krokar i taket minst 18 inches från väggarna . Häng en grundläggande hygrometer och termometer nära den nivå där din salami kommer att botas . Ställ din luftkonditionering till den temperatur som anges i din salami recept och göra samma sak för luftfuktaren . Lämna rummet förseglade i 12 timmar innan du kontrollerar inställningarna mot hygrometer och termometer . Justera tills kammaren når rätt temperatur och luftfuktighet . Addera