Hur man lagar hamburgare på en kolgrill

1. Börja med ett rent grillgaller . Borsta grillgallret med en stålborste för att ta bort eventuella matrester eller skräp.

2. Tänd kolet . Placera kolen i en skorstensstartare och tänd den enligt tillverkarens anvisningar. När kolet är varmt och glödande, häll det på grillgallret.

3. Förvärm grillen . Låt grillen bli varm i minst 10 minuter innan du tillagar hamburgarna.

4. Forma hamburgarna . Se till att hamburgarna formas löst så att de inte krymper för mycket under tillagningen.

5. Krydda hamburgarna . Strö hamburgarna med salt och peppar, eller din favoritburgerkrydda.

6. Placera hamburgarna på grillen . Koka hamburgarna på direkt värme i 3-4 minuter per sida, eller tills de är kokta till önskad form.

7. Låt hamburgarna vila . När hamburgarna är kokta, ta bort dem från grillen och låt dem vila några minuter innan servering. Detta kommer att hjälpa juicerna att omfördela och hålla hamburgarna saftiga.

Tips för att laga hamburgare på en kolgrill

* Använd en termometer för att säkerställa att hamburgarna tillagas till önskad färdighet.

* Tillaga inte burgarna för mycket, då blir de torra.

* Om burgarna fastnar på grillgallret kan du spraya dem med lite matolja.

* Servera hamburgarna med dina favoritpålägg, såsom ost, sallad, tomat, lök och pickles.