Den vanligaste tegelsten som används vid konstruera av en pizzaugn är eldfast tegel namnges att på grund av dess motståndskraft mot extrema temperaturer såsom de som finns i ugnen under gräddningen. Eldfast tegel mäter något större än normalstora röda lera - baserade tegel . De har också en sandig vit nyans som inte kommer att svärta och missfärga från användning. Tegelstenarna är gjorda av eldfast lera , en lera som inte bara är resistent mot värme , men också leder värme dåligt , vilket betyder att den inte förlorar värme - . En föredragen isolator för ugnens insida
Regular Brick
regelbunden tegel , den vanligaste stilen av tegel erkänns av de flesta människor , är lite mindre än eldfast tegel och är tillverkad av vanlig lera kontra eldfast lera . Ett färgämne tillsättes under bakningsprocessen för att ge tegel deras särskiljande röd färgning. Bricks av denna typ används på ugnens utsida , i ytterkanten av eldfast tegel , oftast för att lägga till extra isolering för att förhindra värme från att fly . Dessa tegelstenar används också dekorativt runt härden , såväl som för att tillhandahålla stöd för hålfoten .
Ladda aska block
Vanliga aska block används som bas för ugnen och finns i 8 - , 10 - och 12 - tums längder . Valet av vilken typ som ska användas i en ugn är i grunden en fråga om preferens och tillgänglighet för ugnen byggare; naturligtvis , de större 12 - tums block är dyrare . Om byggaren önskar det , tunnare halv block finns också tillgängliga som är halva tjockleken av en 10 - tums block och kan användas för att bygga en skiljevägg mellan basen för att ge två förvaringsutrymmen för trä .
glas Bricks
Ibland kallad glasblock , dessa tegelstenar , är gjort av härdat glasfiber och är extremt resistenta mot brännskador och höga ugnstemperaturen . Deras delaktighet i byggandet av en skorsten behövs inte; Men , på grund av sin öppenhet , tegelstenarna tillåter åskådare och gäster för att se in i ugnen och titta på lågorna baka pizza . Addera