Regler för upprättande av en kosher kök

I en kosher hushåll , är bara kosher mat som serveras till familj och vänner . Förutom maten är lämpligt hanteras och paketeras , måste köket vara utrustad med koshered vitvaror , köksredskap och bestick . Det finns varianter på köks koshering förfaranden , så kontakta en myndighet i ämnet , t.ex. en rabbin för mer detaljerade riktlinjer . Köksartiklar och köksredskap

Du kan kosher köksredskap, knivar och redskap genom att koka dem i 15 sekunder i en kosher pott . Om kokkärl är för stora för överspolning , kan du göra ett avsnitt i taget . För dimensionerade krukor som är för stora för doppning eller alltför skrymmande att hantera, fylla dem med vatten , koka upp och placera en uppvärmd sten eller stor bit metall i vattnet för att göra det överflöde och täcka pannan . Skölj kokkärlet i kallt vatten och vänta 24 timmar innan du använder den.

Skåp och lådor

Det lättaste sättet att hålla mejeri -och kött verktyg och redskap skilja är att märka lådor och skåpdörrarmed etiketter eller diskreta prick klistermärken. Rött är ett vanligt val för kött skåp och blå är att föredra för enheter där endast mejeri redskap och kokkärl kan lagras .

Diskbänkar och Diskmaskiner

Metal sänkor , såsom koppar eller rostfritt stål kan lätt koshered genom att hälla kokande vatten i dem. Porslin och andra icke - metall diskbänk material kan inte koshered , så rack eller badkar är nödvändigt för att hålla rätter från att vidröra ytan . Separata innehavare behövs för att hålla mejeri-och kötträtter från beröring .

Åsikterna varierar om diskmaskiner i kosher kök . Den allmänna meningen är att enda med inredning av rostfritt stål kan användas och kött och mejeri poster kan inte blandas i samma belastning . Vissa myndigheter behålla samma diskmaskinen kan inte användas för kött och mejerirätter, grytor och redskap , oavsett om objekten tvättas separat . Andra motverka att samma maskin kan användas så länge det körs tomt med rengöringsmedel för att rengöra den mellan tvätt av mejeri -och köttköksredskap.

Spisar och Ugnar

Kött och mejeriprodukter kan tillagas på alla spis brännare utan beteckning eller segregation , förutsatt att det inte finns någon sammanblandningen av rök, lock eller redskap . Mejeriprodukter och kött ska förberedas separat i ugnar och spill städas upp mellan övergångar . Mikrovågsugnar är acceptabla matlagning enheter så länge som kött och mejeriprodukter som inte är beredda samtidigt .

Kyl-och frysskåp

Kött och mejeriprodukter kan lagras i samma frysar och kylskåp så länge det inte finns någon kontakt mellan öppna paket eller avslöjats mat på tallrikar . Utse separata hyllor för kött och mejeriprodukter förenklar processen . Addera