Valnöt vs Hickory Nut

Distant botaniska kusiner , valnöt ( Juglans spp. . ) Och hickory ( Carya spp. . ) Träd har många funktioner, bland annat ett liknande utseende , mogna storlek , värdefull fungerande trä och livsmedelsgrödor . Native valnötter och hickories växer rikligt i skogarna från Texas och Oklahoma österut och längs hela östra kusten från Maine till Florida . Även om flera hickory arter har små , ​​oätliga nötter , en hel del hickories producerar relativt stora nötter anses välsmakande . Valnötter

flesta valnötter av den typ som används för bakning , skalas och äter ur handen är från engelska eller persiska , valnötsträd ( Juglans regia ) . Även planteras brett över hela USA , tillförlitligt bär det nötter bara i områden med långa varma säsonger . Det är hardy från US Department of Agriculture ( USDA ) zon 4 till 9 . Den vanligare svart valnöt ( Juglans nigra ) , en inhemsk art utbredd över hela östra USA , är hardy från USDA zoner 5 till 9a .


Juglone toxicitet

Black valnötter producerar ett ämne som heter juglone som orsakar många typer av närliggande växter att vissna och sakta sjunka . Engelska valnötter och hickories producerar också juglone men i lägre halter. Alla delar av svart valnöt innehåller juglone , med de högsta halterna förekommer i trädets knoppar , rötter och nötter skrov . Juglone bärs till marken och på växter under med vatten droppande från övre grenarna . Så känsliga växter bör inte placeras direkt under en svart valnöt . Vissa växter tål juglone exponering . De omfattar vintern daphne ( Daphne odora ) , hardy från USDA zoner 7 till 9 , och de flesta arter av Viburnum ( Viburnum spp. . ) , Hardy från USDA zoner 2 till 10 , beroende på art .

Hickory arter

tiotal arter av hickory i den östra hälften av USA har varit viktig för lokalbefolkningen och ekonomier under en längre tid; de används för mat , bränsle och träbearbetning . De flesta nog är bekanta med Pecan Tree ( Carya illinoënsis ) , som producerar den största nötter av alla hickory och är härdig i USDA zoner 5b genom 9a . Shagbark hickory ( Carya ovata ) är bland de mest utmärkande i skogen , uppkallad efter den långa remsor av exfolierande bark som täcker dess stam och stora grenar; Det är hardy från USDA zoner 5 till 8a . Två andra vanliga arter är mockernut hickory ( Carya tomentosa ) , hardy från USDA zoner 4 till 9 , och pignut ( Carya glabra ) , hardy från USDA zoner 5 till 9 .
Mutter Edibility

utelämna pecan och engelska valnöt , som tillverkas på jordbruksnivå, både svart valnöt och flera sorters hickories har ätliga nötter . Den svart valnöt s mutter har en starkare , muskier smak än den engelska valnöt nötter och kan vara en förvärvad smak , även om det anses vara ett intressant tillskott till bakverk och annan matlagning . Av de hickories producerar mockernut hickory de största nutmeats i förhållande till storleken på dess skal , följt av shagbark hickory och shellbark hickory ( Carya laciniosa ), som är härdig från USDA zoner 5 till 8 . Alla nötterna har en tjock, gröna yttre skalet, som måste avlägsnas innan beskjutningen mutter kött . Svarta valnötter , i synnerhet , blivit färgade och den sista med en bitter smak om skalade efter skalet börjar svartna . Addera