Tiden från planta till producera frukt med en hög - Bush Cranberry

Det tar fem år innan en hög buske tranbär - faktiskt en Viburnum - börjar producera frukt . Även känd som amerikansk tranbärsbuske, ros fläder , hund rönn och crampbark , bland annat vanliga namn , är det hög buske tranbär i samma växtfamilj som fläder , och närmare släkt med kaprifol än till sanna tranbär . Frukt titta och smaka som tranbär , dock, och även mognar i höst . De gör bra tranbär substitut i de flesta recept . Tillväxt

Native under större delen av Kanada och norra USA, lågt underhålls hög buske tranbär ( Viburnum opulus var. Americanum , tidigare Viburnum trilobum ) är extremt kall - hardy , växer hela zon 2 . dessa lövfällande buskar växa upp till 3 meter per år , så småningom nå 8 till 15 meter hög och lika bred . Planterade bara några meter ifrån varandra , de utvecklas till en tät sommar integritet häck . Frukt kvarstår långt in vintern , locka fåglar och andra vilda djur . Hög buske tranbär växer bra i sol eller halvskugga , tål frost och föredrar rika , fuktiga men väldränerad lerig jord . Kompost roten området för att hjälpa till att hålla jorden fuktig . Rich kompost är all gödsel dessa växter kräver . Ljus förnyelse beskärning - skära gamla grenar ända tillbaka till marken - håller frukt kommer

Frukt

hög buske tranbär frukter - . Faktiskt stenfrukter - - mognar i slutet av sommaren eller början av hösten, som tranbär , och är likaså klarrött , saftigt och ganska sur och syrlig , med en hög nivå av vitamin C. De kan ätas råa eller kokta , som tranbär , och är utmärkta i sylt , bevarar och såser . De kan blandas med äpplen eller rabarber för en välsmakande paj . Frukt är också hög i vitamin A och fibrer - och mycket höga i antioxidanter : färsk hög buske tranbär poäng 174 , jämfört med 24 för hälsosam , hög antioxidant blåbär Addera Harvest

Stora kluster av bären utvecklas från vippor av små vita blommor som visas i slutet av våren eller försommaren . Frukt kvar på plantan tills de är drog , så om fåglarna inte rensa ut dem först , kan du skörda igenom vintern . Pektin nivåer är störst innan frosten kommer, dock , så plocka tidigt för sylt och tjocka såser . Smak är bättre , om mer syrlig , innan frosten också. Frost mjukar upp och förgyller frukt men enligt Saskatchewan Fruit Growers Association , uppmuntrar också en karaktäristisk unken smak .
Sorter

Eftersom frön kan vara svårt att gro , plantor dras upp från sticklingar . De flesta hög - buske tranbär som säljs är den art anläggning , men några produktiva sorter som är kända för hög frukt kvalitet finns tillgängliga . Andrews är en kompakt sort som växer till 10 meter och producerar stora , senvuxen frukter . Större Wentworth erbjuder utmärkt prydnads hösten färg förutom rikliga tidiga frukter . HAHS är också en tidig producent och växer 6 till 8 meter hög . Addera