Hur man torkar granatäpplen

1. Välj Mogna granatäpplen :Välj granatäpplen som är helt mogna och har en djupröd färg.

2. Tvätta försiktigt :Skölj granatäpplena under kallt vatten för att ta bort smuts eller skräp.

3. Skär granatäpplet :Använd en vass kniv för att skära av toppen och botten av granatäpplet och exponera kärnorna.

4. Avkärna granatäpplet :Öppna granatäpplet över en stor skål och knacka försiktigt på baksidan av granatäpplet med en träslev eller kavel. Fröna kommer att falla ner i skålen. Upprepa denna process tills alla frön har tagits bort. Alternativt kan du använda en sked för att ösa ur fröna.

5. Torka fröna :Bred ut granatäpplekärnorna i ett enda lager på en plåt klädd med bakplåtspapper.

6. Förvärm ugnen :Värm ugnen till 150°F (65°C).

7. Baka fröna :Placera bakplåten med granatäpplekärnorna i den förvärmda ugnen i 2 till 3 timmar, eller tills kärnorna är helt torra och lite krispiga. Rör om fröna då och då under gräddningen för att säkerställa jämn torkning.

8. Cool :Ta bort bakplåten från ugnen och låt fröna svalna helt.

9. Butik :Överför de torkade granatäpplekärnorna till en lufttät behållare och förvara dem på en sval, torr plats.

Tips:

– För att kontrollera om granatäpplekärnorna är torra, ta ut en och pressa den försiktigt. Går det sönder lätt utan att klibba ihop är det torrt.

– Torkade granatäpplekärnor kan förvaras i flera månader i en lufttät behållare.

- Du kan lägga till torkade granatäpplekärnor i sallader, blandningar, granola, yoghurt, eller använda dem som garnering för desserter och drycker.