Nutmeg Växter

Nutmeg växter är en tvåbyggare , tropisk växt i Mysticans släkte av blommande växter . Muskot är namnet på den krydda som kommer från frön av dessa växter , specificallly Myristica fragrans , en anläggning hemma i Indonesien . Nutmeg växter är en viktig ekonomisk gröda för många små öar , som Moluckerna och Västindien , på grund av de kryddor ( muskot och muskotblomma ) som är gjorda av frukterna . Nutmeg växter växer bra i US Department of Agriculture hardiness zon 11 . Beskrivning

Nutmeg växter är medelstora vintergröna träd som kan växa upp till 65 meter . Växterna har motsatta , ovala blad som är mörkgröna och 10 inches lång . Träden börjar blomma och producera frukt efter sex till åtta år av god tillväxt . Frukterna är små stenfrukter som liknar aprikoser . När frukterna mognar , skalet spricker öppnar för att avslöja det inre frö . Nutmeg växter kan producera frukt i över 60 år .
Växande krav

Muskot har en långsam tillväxttaktoch kräver varma, tropiska förhållanden med ett temperaturområde mellan 77 och 90 grader F. växterna växer bäst när de planteras i rika , väldränerad jord . Nutmeg växter kan odlas från frön eller vegetativa sticklingar . De unga träden kräver minst 50 - procent skugga täckning för de första åren av deras utveckling , sedan minskade successivt varje år fram muskot växter är sju år gammal och tål full sol. Regelbunden bevattning är viktigt att uppmuntra sund rotutveckling och riklig fruktproduktion . Nutmeg växter behöver inte gödslas , men området runt basen av anläggningen bör alltid hållas fri från ogräs eller andra växter som konkurrerar med näringsämnen i jorden .

Skörd kryddor

Kryddor produceras genom en skörd och härdningsprocessen. Frukterna skördas när de delas öppet , och den röda yttre skalet på fröet avlägsnas och ställ åt sidan för att torka . Det yttre skalet innehåller muskotblomma . Det inre frö ligger i solen och vände två till tre gånger varje dag för att torka. Den muskotnöt inuti fröet torkar ut och skalar bort från det hårda fröskalet . När muskot skramlar fritt inne i fröet , är fröet bryts öppen och muskot skördas .
Använder

Muskot och muskotblomma är viktiga ingredienser i många vanliga produkter . Både muskotnöt och muskotblomma har starka aromatiska egenskaper på grund av den höga halten av flyktiga eteriska oljor . Muskot är en vanlig ingrediens i läsk samt semester drycker såsom ägg Nog . Mace används som en distinkt krydda i många kötträtter , och båda kryddor används för att smaksätta bakverk. Addera