Roliga fakta om Sugar Cane

. Sockerrör ( Graminae , Poaceae Saccharum officinarum L. ) är en bambu -liknande växt som odlas som en perenn i US Department of Agriculture anläggningen hardiness zoner 9 till 11 går inte att stå emot kyla eller frost , växterna kräver 365 dagar frostfri väder för att växa . Sockerrör är inte bara källan till vitt socker som du sätter i ditt kaffe , på din spannmål eller i dina bakade varor , men av andra välkända biprodukter samt. Monocot eller dicot ?

Sockerrör växter ser mycket ut som gräs , majs och flera andra spannmålsproducerande anläggningar , eftersom de alla är medlemmar i samma familj som klassificeras som monocots . Bland andra typer av klassificeringar , är växter grupperade efter hur många foster blad de producerar under groning . Dicots , såsom de flesta blommor och många grönsaker , producerar två falska blad , som kallas hjärtblad , som innehåller all mat den nya anläggningen kommer att behöva tills det blir etablerad och börjar producera riktiga blad på stjälkar längs en huvud stjälk . Monocots , eftersom alla medlemmar i gräsväxtfamiljenklassificeras , producera ett enda foster löv på groning , och dess verkliga bladen växer från basen snarare än från sidan stjälkar . En noggrann undersökning av ett sockerrör stjälk och ett enda gräsplantan avslöjar sina många likheter .
Socker Söt

Förutom den allestädes närvarande granulerad vitt socker , är sockerrör en källa till många andra produkter och biprodukter i samband med dess bearbetning. Den tjocka mörkbrun vätska gjord av kokt juice av sockerrör utvinns under förädlingsprocessen kallas melass . Vid ett tillfälle , melass var en av de få lättillgängliga sötningsmedel som de tidiga nybyggarna hade råd . Medan melass är inte längre den populära sötningsmedlet det en gång var , är det fortfarande används i stor utsträckning i den kommersiella produktionen av välkända livsmedel såsom bakade bönor och i hemmet köket för bakning . Melass görs genom att all saft ur sockerrör och koka den för att reducera den till en tjock vätska . Blackstrap melass är den mest koncentrerade formen och är faktiskt bra för dig , eftersom det innehåller betydande mängder av viktiga näringsämnen som mangan , järn och kalium .
Family Tree

Övriga medlemmar i gräset familjen att sockerrör fabriken är relaterade till att omfatta majs ( Zea mays ) , vete ( Triticum ) och ris ( Oryza ) . Liksom sina kusiner , sockerrör växter producerar utsäde stjälkar , men till skillnad från majs och andra gräs , är dess frön inte för att plantera nya grödor . Eftersom sockerrör frön är inte genetiskt identiska , nya käppar startas från stjälken sticklingar tas från befintliga anläggningar . Sticklingar görs mellan två noder i klasen och placeras horisontellt i marken. Nya rötter utvecklas på platserna för de noder där knopparna är placerade under bladhölje. I USA , är sockerrör odlas i Florida , Louisiana och Hawaii .
Växande Sugar Cane

Enligt University of Florida , " en genomsnittlig sockerrör stjälk väger ca 3 pounds och är ungefär 85 procent vätska . " 2,6 pounds av juice sockerrör stjälken innehåller översätter till ca 1/3 av ett kilo socker . Om du bor i USDA zoner 9 till 11 , som omfattar de Gulf Coast stater i Florida och västerut till Texas och Hawaii , kan du odla sockerrör , men förmodligen inte på en skala att göra sockerproduktionen praktiskt . Du kan dock odla den för sitt prydnadsvärde , för att tugga käppar eller för att göra sirap . Kallade bakgård sockerrör , är det odlas på små partier på mindre än 1 till 2 hektar . Medan sockerrörsproduktionenhar alltid varit centralt i de södra delarna av USA , uppfödare är i färd med att utveckla hybridsorter som kan odlas så långt norrut som USDA zon 7 . Addera