Wild Thyme Leaf Identification

Backtimjan kan hittas växer över hela Nordamerika och Europa . En medlem av Thymus familj av växter , kan vild timjan lätt identifieras inte bara genom utseendet på sina blad , men genom sin signatur doft . Backtimjan har använts genom historien för sina kulinariska och medicinska egenskaper . Beskrivning

Backtimjan , eller Thymus serpyllum , växa till ca 6 till 12 inches hög och 12 till 18 inches bred . Backtimjan Bladen är motsatta , linjära till elliptisk form , ca 1/4 tum lång och något håriga . Backtimjan anses vara en vintergrön buske och föredrar fullt solljus och mycket väldränerad jord . Den producerar små lila eller rosa blommor som växer i täta kluster under sommarmånaderna .

Typer
p Det finns flera typer av vild timjan som kan särskiljas genom deras bladverk . Aureus sorten har gyllene löv och anläggningen har en tendens att krypa eller spridas . Coccineus är en annan sort som hade djupa gröna blad och producerar mörkt röda blommor . Den rosa Chintz sorten är så uppkallad efter sin lax färgade blommor och har mörkt gröna håriga blad . Goldstream har brokiga blad av gul och grön .

Historia

gamla egyptierna använde vild timjan som en balsamering agent i sin mumifiering processen . Gamla grekerna satte vilda timjanbladen i sina bad och brände dem som rökelse . Grekerna trodde att timjan alstrade mod . Gamla romarna använde vild timjan blad att rena rum samt att ge smak till ost och likörer . Det är romarna som tros vara ansvarig för att införa vild timjan till Europa . Under medeltiden , var vild timjan blad sätta under kuddar för att jaga bort onda drömmar .
Relaterade Arter

Thymus pseudolanuginosus eller wooly timjan , är relaterad till vild timjan och är känd för sin mycket håriga blad . Wooly timjan används som marktäckande i landskapsarkitektur och trädgårdar . Vanliga timjan , eller Thymus vulgaris , har sitt ursprung i Medelhavsområdet och växer bra i sandiga eller steniga jordar . Alla medlemmar av släktet Thymus tillhör familjen Lamiaceae , mynta familjen .
Använder

Bortsett från att ge smak till kulinariska rätter , vild timjan blad är en bra källa av järn. Det är en vanlig ingrediens som finns i kök över hela världen , inklusive turkiska , arabiska , Karibien , franska , grekiska , italienska , syriska och spanska . Den eteriska oljan av timjan innehåller en hög andel ( 20 till 55 procent) av ett antiseptiskt känd som tymol . Denna olja används som en aktiv ingrediens i produkter såsom munvatten och användes för att göra Medicated bandage innan användningen av antibiotika. Vilda timjan blad kan framställas som ett te som används för behandling av luftvägsinfektioner, hosta och bronkit . Addera