Black Krim Vs . Cherokee Purple

Växande heirloomtomater säten dig vid bordet med tidigare generationer av trädgårdsmästare och låter dig smaka på det som växte i deras trädgårdar . En grönsak beskrivs som släktklenod har oftast gått genom generationerna i 50 år eller längre . Både Black Krim och Cherokee Purple tomater uppfyller detta kriterium . Dessa stora frukter öppen pollinerade tomater har många kvaliteter , bland annat deras förmåga att växa i många inställningar - men du är osannolikt misstag en för den andra . Svart och lila tomater

svart eller lila tomater ta sin nyans från en blandning av karotenoider : de röda pigment som färg tomater och andra frukter , med en inneboende grön - kött -genen , vilket förhindrar förstörelse av klorofyll . Resultaten kan variera från tawny brun till brun- lila hud och kött . Både Black Krim och Cherokee Purple produkterna bibehåller ofta grönaktiga axlar när de är mogna ; Black Krim utmärker sig genom en grön , snarare än rött , gel runt dess frön och ibland gröna ränder i köttet . Den blandning av pigment kan variera från en frukt till en annan , vilket gör svarta eller lila endast mycket generella beskrivningar för båda sorterna .

Amerikanska Garden Origins

En viktig del av en heirloom tomat är dess ursprung historia . Cherokee Purple odlades , enligt en Tennessee frö - sparare , med en familj vars förfäder fick dem från Cherokee bönder , troligen på 1890-talet . Soldater som återvänder från Krimkriget (1853-1856) kan ha fört frön hem från ön Krim i Ukraina , för att spridas över hela Europa och däri USA Båda tomater sitt ursprung i klimat som finslipade värmetolerans. Tennessee väder kan innehålla 60 till 120 dagar under 86 grader F ett år . Trädgårdsodlare beskriver Krim klimat som Medelhavet , vilket motsvarar US Department of Agriculture anläggningen hardiness zoner 7 och 8 . Amerikanska odlare kurs Black Krim för USDA zoner 3 till 9 . Ett vegetabiliskt ursprung berättelse kan ibland hjälpa dig att avgöra lämpligheten av dina odlingsförhållanden . Tennessee jordar är i allmänhet syra ( pH-område 4,5 till 7,5 ) . Jordarna i Ukraina är ofta höga i lösliga salter . Om någon markens tillstånd är en fråga i ditt område , kan arvet hjälpa dig att välja den bästa sorten för din trädgård . Addera Utseende och tillväxt Habit

Båda sorterna är obestämt , når 3-6 meter i höjd , med en spridning på ca 18 inches . Black Krim är en mellansäsongtomat , når mognad i cirka 75 till 80 dagar . Frukt är ett tillplattat klot med något räfflade axlar , ofta kallad en biffstek form , ca 8 gram i vikt . Cherokee Purple är en sen - säsong tomat , behöver 85-90 dagar att nå mognad . Frukt är en liknande biff form men kan nå 13 gram eller mer . Båda sorterna kommer att behöva satsar . Produktiviteten kan variera med växtförhållanden , även om Cherokee Purple verkar vara oftare beskrivs som produktiv i anekdotiska trädgårdskonton. En kommersiell odlare rapporterar att , under utmärkta odlingsförhållanden i en Alabama -test trädgård , gav en Cherokee Purple anläggning 27 stora tomater . En annan odlare betygsatt Black Krim ger som är jämförbara med de av populära hybridsorter , på £ 100 per 100 fot rad. Du kan behöva välja mellan en längre säsong leverans av mindre tomater eller en kortare leverans av mycket stora.
Sjukdom Resistance

Liksom andra heirloomtomater , både svart Krim och Cherokee Purple är mer mottagliga för mjöldagg och Fusarium och Verticillium wilts än sina moderna hybrid kusiner . Cherokee Purple , har emellertid varit föremål för ympning försök under flera år, för att förstärka sjukdomsresistens . Enligt praktiska bönder i Iowa , resulterade en ympning studie i en 30 procent minskning i fruktproduktion , men fortsatte försöken kan ha löst problemet . Black Krim har på senare tid blivit inympade , men uppgifter om prestanda är inte lätt tillgänglig . Flera stammar av ympade Cherokee Purples är tillgängliga för hem trädgårdsmästare , medan ympade Svarta Krims bara in på marknaden .
Smaka

Det viktigaste skälet för att växa heirloom tomater är smak. Alla tomater hitta en balans mellan söta och sura egenskaper . Odlare och trädgårdsmästare kommentera konsekvent på sötman av Cherokee Purple tomater , tillsammans med en jordig rökighet . Belackare betygsätta smaken som lite intetsägande . Smaken av Black Krim , å andra sidan , kännetecknas av en mer syrlig , komplex smak med en definitivt salt touch. När odlare av båda överens om är att deras intensiva och distinkta smaker gör båda dessa tomater arvegods till skatt . Addera