Curcuma Longa Anläggning

Curcuma longa är det vetenskapliga namnet för gurkmeja . Örten har använts som en kulinarisk krydda och i traditionella läkemedel rättsmedel för de senaste 4.000 åren . Anläggningen är född i Sydostasien och Indien .
Beskrivning

Curcuma longa tillhör ingefära familjen och är en örtartad perenn med köttiga , tjocka stjälkar . Växten växer till en mogen höjd av 3 till 4 meter med stora, mörkgröna blad och gula tippas blommor . Kockar förbereder stjälkarna kokt eller kokt , eller torkas och mals till ett pulver .
Förökning

gurkmeja trivs bäst i tropiska skick och är lätt förökas genom att plantera små , ​​stammar på köttiga väl -drained jord under hösten . De mogna växter är redo att skörda nästa säsong och har en erforderlig tillväxttiden för nio till tio månader . Dividera icke skördade växter var tre till fyra år .
Använder

ört i sin torkad form ger färg och smak till pickles , tillagat kött , grönsaker och kryddor . Gurkmeja används mest färskt i regioner där den skördas . University of Maryland Medical Center listar örten ha infektion och cancer kämpar egenskaper och antiinflammatoriska förmåner för att lindra matsmältningsproblem.