Vad är skillnaden mellan stjärnanis & Anis Seed

Stjärnanis har det vetenskapliga namnet Illicium verum och är en vintergröna träd infödda till Kina . Trädet kan bli upp till 40 meter hög med kluster av läderartade blad och klockformade rosa till röd eller grön- gula blommor . Frukten som följer består av åtta vedartade skida förenade i en stjärnform . Varje pod har en lakritssmakfrö .
Anis

Anis , vetenskapligt namn Pimpinella anisum L. , är en årlig ört hemma i Medelhavet och Egypten och kan vara odlas i USA som ett icke-invasivt alternativ till fänkål . Anläggningen växer 2 meter hög och producerar persilja liknande nedre bladen och avsmalnande övre bladen och paraplyliknandevita blommor . De 1/6-inch ovala frön är något böjd och producerade i enskilda baljor .
Använder

Anis sägs ha bättre smak , och frön pressas till olja och används som smaksättning i lakrits och andra livsmedel , eftersom fröna är inte attraktivt i livsmedel . De hackade blad kan också användas som smakämnen. Torkade stjärnanis skida används i kinesisk fem - kryddblandning . De attraktiva frökapslar används ofta hela , fast fröna kan pressas in i olja , liksom. Båda frön har medicinskt bruk ; anis används i parfymer och tvålar och skapa sprit anisette . Addera