Hur man skörda och bevara din Mint Crop

Hela smak av färsk mynta är att föredra för de flesta recept , men torkade och frysta mynta ger en lämplig ersättare i många fall . Den flerårig ört producerar rikligt under våren och sommaren , och ofta ger mer blad än du rimligtvis kan använda. Torkad mynta fungerar bra för smaksättning tillagade rätter, inklusive kött och soppor . Frysta mynta fungerar i både tillagade rätter och det ger också en mild mintsmak till varma drycker . Detta är vad du behöver
Shears
Gummiband
Förvaringskärl
Knife
Ice Cube fack
Visa fler Instruktioner
Torkning Mint
1

Skär mynta när anläggningen når en höjd av minst 3 inches . Klipp stjälkarna från anläggningen till inom 1 cm från marken , med hjälp av sax . Skörda förfrågnings utanför blad hela sommaren så att centrum av anläggningen kan fortsätta att producera . Skörda hela anläggningen innan den första hösten frosten .
2

Bunta stjälkarna tillsammans i grupper om sex till åtta stammar . Linda ett gummiband runt stjälkarna i bunten för att hålla dem samman . Addera 3

Häng buntar upp och ner i en varm , torr plats . De myntablad torka fullständigt i tre till fem dagar .
4

Ta ner buntarna när löven känner spröda och smulas lätt med ett lätt tryck . Skala bladen från stjälkarna . Kasta bort stjälkarna .
5

Lägg bladen i en tättslutande behållare eller påse . Förvara dem på en sval , torr plats i upp till ett år .
Frysning Mint
6

Harvest hela mynta stjälkar som du skulle för torkning . Skala av anbud blad från stjälkarna inom två till tre timmar av skörden , innan bladen börjar vissna . Kasta bort stjälkarna .
7

Hacka bladen i tunna band med en vass kniv .
8

Fyll en islådan tre fjärde fulla med hackad mynta . Tillsätt vatten till facket tills den är full och mint är helt under vatten .
9

Placera iskuber i frysen tills mynta kuber är fasta .
10

Pop kuber fryst mynta ur facken . Förvara kuberna i en förseglad frysbehållareeller påse i upp till ett år . Addera