Vineyard förberedelse förbrukar en avsevärd tid , vanligen med början året innan plantering . Vinedressers samla och förbereda jordprover för analys . Efter att ha bekräftat lämpliga fysiska och kemiska markegenskaper , börjar vinedressers plöjning , under nedsmutsning , mark utjämning , ogräsrensning , installera dränering och göra justeringar fertilitet .
Märkning ut vingården
Radavstånd är en viktig komponent till en framgångsrik vingård . Kraftig vinstockar tillväxt påverkar rad bredd , liksom kvistningsmetod som används. En erfaren vingårdsarbetaren förstår effekten av radriktning på produktivitet och införlivar denna kunskap i att märka ut vingården . Han kommer att kart vingården så att det högsta antalet blad får direkt solljus , vilket säkerställer optimal fotosyntes , skadedjursbekämpning och druv färgning . Addera Bock de Rosetter
Under senvåren eller sommaren , vinedressers ta bort gamla vinstockar och utbilda nya vinstockar . Gamla vinstockar blir spröda och icke-produktiv , behöver bytas ut . För att byta ut dem , vinedressers starta nya vinstockar mellan befintliga vinstockar i början av sommaren . De små vinstockar börjar bundna med ett snöre på toppen tråd av druvan raden för att stimulera tillväxten i ett framträdande , blomstrande anläggningen . Vinodlaren sträcker den nyligen producerar vinstockar tills den når marken , då han täcker det med smuts . Han fortsätter att stärka den kvarvarande vinstockar längden i toppen med en annan sträng , tills det växer i en stadig bas vinstockar .
Göra vin
Dagens vinedressers observera druva tillväxt den punkt där de blir experter vinframställning . Förståelse växtbiologi , fysiologi , patologi och jordens bördighet gör vinodlaren framgångsrik i sin strävan efter hög kvalitet vinproduktion . Vinedressers samla druvor när mycket mogen , plocka bort osunda och omogna frukter . Han antingen mosar givande klasar i en mosa rör eller pressar dem genom en kvarn . Omedelbart efter mäskning , vinodlaren börjar jäsningsprocessen i en sval källare . Addera