Grapevine Grundstammar & Clone Alternativ

I länder över hela världen , fler och fler människor börjar att odla vindruvor . Några av dessa människor producerar druvor för att sälja dem på marknaden som färskvaror , och andra redskap sin druvproduktion mot olika viner . Särskilt i fråga om vinproduktionen , vilka typer av vinstockar som odlas har en märkbar effekt på slutprodukten . Specifikt grapevine grundstammar och grapevine kloner har störst påverkan på smak . Definitioner

Grapevine grundstammar är de typer av sorter som växer i vissa typer av druvor , och de väljs ut baserat på den typ av vin som odlaren är önskar att buteljera och sälja . Grundstammar bör inte ses bara i termer av att producera inställda köregenskaper i alla lägen . Snarare bör de betraktas som arter som trivs i vissa förhållanden i motsats till andra och ger en karakteristisk smak när dessa villkor är närvarande. Grapevine kloner är genetiskt exakta kopior av grundstammar . Kloning erbjuder möjligheten att odla vinrankor av samma slag i stor skala utan bekymmer av skillnader som uppstår . En annan tilltalande aspekt av kloner är den potentiella produktionen av nya grundstammar i områden där de en gång gjorde dåligt . Om en enda vinstock av en art har väl i förhållanden som det normalt skulle dö i , kan kloner göras och användas i stor skala för att göra en sort som växer i nya förhållanden .
Plats

Plats spelar en stor roll i tillväxten av druvor och smaken av vinet som blir slutprodukten . Två faktorer av plats är viktiga : klimat-och markförhållanden. Chardonnay , till exempel , växer bäst i svala klimat och i jord rik på kalksten . Cabernet sauvignon växer bäst i klimat som inte är för kallt men inte för varmt . De trivs i grusiga jordar . Liksom chardonnay , pinot noir druvor göra bra i svala klimat och i kalkstensrika jord . Plats bestämmer inte smaken av ett vin , men då , inte heller den sorten helt bestämma smaken . Det är kombinationen av en önskad grapevine grundstam odlas i rätt område . Addera Marknad Överklagande

Individer och företag som växer druvorna måste välja sina vinrankor grundstammar och grapevine kloner inte bara på grundval av den typ som kommer att växa bäst var de befinner sig , men också på grund av det som har god marknad överklagande . Om popularitet inte beaktas , kan ett vin hamna produceras i stor skala som ingen anständig bas av konsumenter kommer att köpa . Om pengarna ska göras snarare än förlorade , måste hänsyn tas till aktuella trender . Till exempel , de viner som säljer mest i Kalifornien regionen är chardonnay , cabernet sauvignon och pinot noir . En odlare inom detta område skulle kunna ta hänsyn till den stadiga populariteten för dessa viner och väljer att odla dem i stället för sorter som skulle kunna utvecklas till viner som säljer mindre .

Skadedjur och härdighet

en sista punkt som måste beaktas av dem som odlar druvor kommersiellt är förmågan hos en given grapevine grundstammen och dess kloner att växa frisk i rätt förhållanden . Vissa grundstammar kan naturligtvis vara resistenta mot vissa sjukdomar , men i allmänhet, kloner hålla den mest lovande för att utveckla korrekt , eftersom de är genetiskt odlas i ett sådant sätt att sålla ut problem som är typiska för den speciella sorten . Rootlouse phylloxera , till exempel, är ett stort problem för Vitis vinifera- sorter som planteras i östra USA . Grundstammar och kloner nu produceras som är resistenta mot skadedjur . Information om olika grapevine grundstammen och kloner motståndskraft mot olika sjukdomar och skadedjur kan erhållas när de köps eller tas från en annan odlare . Addera