Kommer Maskrosor växer bättre med gräs

? Den maskros illustrerar tanken att ogräs är bara felplacerade växter . Föraktad av amerikanska husägare för dess tendens att dyka upp - och sprida - hela kärleksfullt tenderade gräsmattor , är maskros en lågväxande perenn i dess infödda Europa , uppskattad för sin kulinariska och medicinska egenskaper . Maskros behöver inte turfgrass att frodas . Faktum är att det växer bättre utan konkurrens . Det blir etablerad i förorts gräsmattor för det är ofta där solen är - och maskrosor kräver full sol. Maskros

gemensamma namnet " maskros " kommer från det franska ordet " dent - de- lion , " som betyder " lejontand, " och beskriver den djupa gröna , skarpt tandade blad som växer i en tät , lågväxande rosett runt anläggningen centrala taproot . Maskros liknar endive i form, men , som cikoria , odlade typer har många olika bladformer , från bred till mycket lockigt . Fram till de senaste åren några trädgårdsmästare i USA skulle ha ansett växer det , även om vissa kommersiella odlare producerar maskros i stor skala .
Grow

Maskrosfrön utvecklas på fjäder spikar som brast ut från ljusa gula sammansatta blommor - bee magneter i någon trädgård . Seed spikar är lätt luftburna och transporteras långa sträckor med vinden . Frön gror lätt , behöver bara sol och varm fuktig jord . Under odling maskros är en härdig svala säsongen grönsak . Beroende på plats , är frön som sås på hösten , vintern eller mycket tidigt på våren . . Space växter 12 inches isär i rader 2 meter bred

Harvest

Bladen är redo att äta i ungefär tre månader när de är unga och anbud - före blomknoppar utvecklas . Harvest blad genom att skära plantan av vid marken . På grund av anläggningens taproot man regenererar ny lövverk snabbt. Du kan göra detta flera gånger innan bladen blir för bitter för att äta . I det läget kan du ro växter för blommor , som används för att göra en gammaldags vin . Flera höst frosten eliminera bitterhet i mogna växter , så håll växter går in hösten till skörd lämnar igen senare . Eftersom maskrosor kan vara ganska invasiv , många människor odla dem i behållare som potherbs .
Lämnar

Maskrosblad är mycket näringsrik när ätas i sallader eller som kokta gröna , oavsett om du skörda dem från naturen eller odla dem . De är låga i kalorier , fett och kolesterol , men hög i fiber och vitamin A , C , D , E plus många av B-vitaminer . Maskros är en mycket rik grön - vegetabilisk källa till betakaroten . Bladen är också rikt på kalium , magnesium , fosfor och mikronäringsämnen , och högre i kalcium och järn än spenat . Bäst när skördas som anbud blad , kan maskrosblad kokas - byta vatten en gång att mogna deras " tang " - sedan serveras med smör och citronsaft eller smulad bacon och varma bacon drippings med vinäger . Du kan också ånga greener .

Försiktighetsåtgärder

För alla kulinariska och växtbaserade bruk se till att skörda bara maskrosor som inte har utsatts för växtgifter eller bekämpningsmedel . Om skörd "vilda" maskrosor - de växer någonstans bortom gräsmattan - undvika de växer längs vägar och motorvägar , på grund av exponering för potentiella gifter , och även växter som växer där exponering för andra kemikalier är troligt . Tvätta maskrosblad , blommor och rötter före användning . Addera