Rädisa Egenskaper

Rädisor ( Raphanus sativus ) är rotfrukter i Brassicaceae familjen av växter och är nära besläktade med vitkål , grönkål och broccoli . De har högt näringsvärde och att hitta många kulinariska , industriella och kulturella ändamål . Rädisor varierar i storlek , färg och smak , beroende på deras specifika sort. De är lätta att odla och normalt skörda inom 30 dagar efter sådd . Fysikaliska Egenskaper

Rädisor gör svullna delen av rötterna i den årliga , upprätt , örtartad Raphanus savitus grupp av växter som växer upp till 40 inches tall . Rötter är lila , röd , gul, grön , vit eller svart . Bladen är utan stipler och intervall mellan 2 och 12 inches i längd . Blommor är bisexuell , doftande , lila till vitt och upp till 1/2 tum i diameter .
Storlek , vikt och form

Vikter och former varierar mellan olika sorter av rädisor . Västra små vita , röda och röda och vita rädisor mäter ca 1 cm i diameter medan större vita eller svarta sorter är upp till 4 inches i diameter . Mindre rädisor är oftast runda och ovala medan större är ellipsoida , klotformig och cylindrisk . Rädisor väger en bråkdel av ett uns för deras minsta sorter till mer än 50 kg. för större typer . Jätten japanska Sakurajima rädisa kan väga upp till 100 kg. och mäta upp till 23 inches i längd .

beståndsdelar och näringsvärde

Rädisor innehåller cirka 94 procent vatten , 5 procent kolhydrater , 0,5 procent protein och 0,1 procent fett , enligt " guide till Odlade växter . " Kalcium , järn , fosfor och vitamin A , B och C är också beståndsdelar . En 3 1/2 oz . rädisa ger ungefär 16 kalorier av energi .

typer och sorter

Vanliga rädisa sorter inkluderar Cherry Bell , franska frukost och april Cross . Cherry Bell är en snabbväxande sort som ger röda , runda rädisor inom 22 dagar efter sådd . Fransk frukost tar 23 dagar att mogna in i avlånga röda rädisor med karaktäristiska vita rötter . April Cross tar 56 dagar att mogna till vita rädisor som varierar mellan 12 och 16 inches i längd . "Taylor guide till Heirloom Grönsaker " rekommenderar China Rose , franska Golden, Lång Svart spanska och rund svart spanska sorter av rädisa .

Skadedjur och sjukdomar

Kål larver , lopp skalbaggar , cutworms och sniglar är vanliga skadedjur som angriper både rötter och blad av rädisor . Sjukdomar rädisor är känsliga för inkludera Altern leaf spot och clubroot . Addera